Os 50 melhores restaurantes do mundo - 2013

El Celler de Can Roca foi eleito o melhor restaurante do mundo

Revista Restaurant elegeu o espanhol  El Celler de Can Roca como o melhor do planeta. D.O.M., de Alex Atala, ficou em sexto lugar.

São Paulo – Não foi desta vez que o brasileiro Alex Atala ficou no topo da lista dos melhores restaurantes do mundo, de acordo com a revista Restaurant. As expectativas de que o chef conquistasse o primeiro lugar eram grandes, mas, em vez disso, ele passou da quarta posição para a sexta, com o D.O.M..

A medalha de ouro desta edição do prêmio considerado o “Oscar” da gastronomia foi para El Celler de Can Roca, da Espanha, que, no ano passado, ficou em segundo. O dinamarquês Noma, que antes era o primeiro, caiu uma posição, mas ainda se manteve à frente do Osteria Francescana, da Itália, que ficou em terceiro.

Apesar da ligeira queda de Atala, o saldo brasileiro na lista foi positivo, já que outra representante do país entrou na seleção dos 50 melhores do planeta. Os chefs do Maní Helena Rizzo e Daniel Redondo subiram do 51º lugar para o 46º. Durante o anúncio oficial do ranking anual, os organizadores informaram que, em setembro deste ano, será feito o “50 melhores restaurantes” para a América Latina.

Confira a seguira a lista completa de 2013.

Posição                Restaurante     País

1             El Celler de Can Roca    Espanha

2             Noma  Dinamarca

3             Osteria Francescana     Itália

4             Mugaritz            Espanha

5             Eleven Madison Park    Estados Unidos

6             D.O.M.                Brasil

7             Dinner by Heston Blumenthal  Inglaterra

8             Arzak   Espanha

9             Steirereck          Áustria

10           Vendôme          Alemanha

11           Per Se  Estados Unidos

12           Frantzén/Lindeberg      Suécia

13           The Ledbury     Inglaterra

14           Astrid y Gastón               Peru

15           Alinea  Estados Unidos

16           L'Arpège            França

17           Pujol    México

18           Le Chateaubriand          França

19           Le Bernardin     Estados Unidos

20           Narisawa            Japão

21           Attica   Austrália

22           Nihonryori RyuGin         Japão

23           L'Astrance         França

24           L'Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon         França

25           Hof Van Cleve  Bélgica

26           Quique Dacosta              Espanha

27           Le Calandre       Itália

28           Mirazur               França

29           Daniel  Estados Unidos

30           Aqua    Alemanha

31           Biko      México

32           Nahm  Tailândia

33           The Fat Duck    Reino Unido

34           Fäviken               Suécia

35           Oud Sluis            Bélgica

36           Amber China

37           Vila Joya             Portugal

38           Restaurant Andre          Singapura

39           8 1/2 Otto E Mezzo Bombana   China

40           Combal.Zero    Itália

41           Piazza Duomo  Itália

42           Schloss Schauenstein   Suíça

43           Mr & Mrs Bund               China

44           Asador Etxebarri            Espanha

45           Geranium          Dinamarca

46           Maní    Brasil

47           The French Laundry      Estados Unidos

48           Quay    Austrália

49           Septime             França

50           Central                Peru

Fonte-http://exame.abril.com.br/estilo-de-vida/noticias/os-50-melhores-restaurantes-do-mundo-em-2013/