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| Receita fácil de fazer, saborosa e que ainda conta com os benéficios do inhame |
Ingredientes
• 1 kg de inhame sem casca
• 5 col. (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 col. (sopa) de margarina (ou manteiga) light
• Sal a gosto
Modo de fazer
Cozinhe o inhame na água com sal até ficar macio. Escorra a água e passe o inhame no espremedor
de batata. Misture a farinha, o ovo, a margarina e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea.
Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos, corte em pequenos cilindros e cozinhe em água abundante com um pouco de sal.
Rende: 6 porções
Calorias por porção: 490
Fonte-http://boaforma.abril.com.br
Por Eliane Contreras
Foto-www.clinicatrinutrix.com.br
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