segunda-feira, 13 de agosto de 2012

Limburger

Queijo mole
Limburger

Leite : Vaca

Origem : Bélgica

Formato : Um queijo conhecido por seu odor forte, pungente (devido a desarranjo de proteínas na superfície do queijo); amadurece macio com uma crosta magra vermelho-marrom; processo envelhecimento de dois meses, formado em blocos retangulares. 

Cor : Branco para o amarelo palha.

Gosto e Textura : sabor robusto, cremoso, picante e aromático, rico; textura macia; 

Dicas para servir : Use para sobremesas e sanduíches; acompanhado com fruta, pães escuros e bolachas; sirva com cerveja ou vinho tinto;



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