Semiduros

Maasdam

Características: sabor levemente amendoado com muitas olhaduras. “Quando é bem feito, esse queijo holandês tem um gostinho de agrião bem interessante. Fica muito bom em fondues”, observa o chef francês Alain Uzan 

Origem: Holanda

Leite: vaca

Sirva com/Combina com: queijo obrigatório em uma tábua de queijos 

Fonte: Mireille Sauron, consultora de queijos do Pão de Açúcar; chef Alain Uzan; Marcos Madeiro, gerente comercial Brasil da Allfood; Carolina Duarte, nutricionista da Tirolez

Foto: Getty Images