Boursin

Leite : Vaca
Origem : França 

História : fundado por Monsieur Boursin em 1957.

Formato : Tem uma forma cilíndrica, sem uma casca; um queijo de creme-triplo, freqüentemente aromatizado com ervas, alho ou pimenta moída.
Cor : Creme 
Sabor e Textura : Sabor rico, doce, com um pouco de acidez; muito manteigoso, fácil de esparramar ; textura macia. 


Conteúdo gordo : 70% 

Vinhos  : Brancos como Gewurztraminer ou Muscat, ou tintos Languedoc ou Vins de Pays d'Oc. 

Dicas para servir : Use esparramado em bolachas, bruschetta, torradas, pães crocantes; também como um queijo de mesa e em assados.