Chips De Parmesão Com Abobrinha E Cenoura

Olá, como vai?.

A gente vive atrás de receitas diferentes.... Esses chips de parmesão com abobrinha e cenoura é uma delas para você surpreender seus convidados.

Chips De Parmesão Com Abobrinha E Cenoura

Ele leva apenas três ingredientes e você  também pode servir de entrada ou acompanhando a salada, no lugar dos famosos croutons. A dica para a receita dar certo é usar parmesão fresco. O ideal é que você compre o pedaço e  rale, ok?

Ingredientes:

2 xícaras de parmesão ralado

1 xícara de cenoura ralada

1 xícara de abobrinha ralada

 Modo de preparo:

Rale o parmesão, a abobrinha e a cenoura. Depois que ralar os legumes, pressione-os com papel toalha para retirar o excesso de umidade. Misture os três ingredientes.

Forre uma assadeira com papel manteiga e forme bolinhos da mistura em cima da assadeira.

 O importante é que o parmesão fique bem espalhado, pois ele serve de "cola" para os outros ingredientes.

Asse os chips em um forno a 370 graus, por 8 minutos. Retire e espere 5 minutos para tirá-los da assadeira.

Fonte - Fonte - http://vilamulher.com.br/receitas/nova-cozinha/chips-de-parmesao-com-abobrinha-e-cenoura-4-1-75-1544.html

Foto - dinner-mom.

Por Helena Dias

Bolo de Chocolate e Cenoura

Olá! Olha que lindo ficou o bolo da Carlota...

Ela ficou muito feliz com o bolo e nos enviou um e-mail que vou mostrar para vocês:

Bolo de Chocolate e Cenoura com Recheio e Cobertura de Ganache de Chocolate
Flores de Physalis na decoração

E-MAIL DA CARLOTA

"Peço licença aos leitores desse querido blog, pois insisto que a experiência ao se experimentar esse bolo deva ser relatada de maneira detalhada. Claro que, para você que está lendo, fica difícil imaginar o sabor só de olhar para essa maravilha (e que maravilha!!!), mas imagine só como seria comer uma fatia dessa delícia. A massa de chocolate é tão leve que parece flutuar na boca. Ela tem aquele gostinho que só o chocolate original pode ter (esqueçam os achocolatados!!! Estamos falando aqui de CHOCOLATE com todas as letras maiúsculas). A parte de cenoura, toda amarelinha, é de comer de joelhos e faz um constraste perfeito com a sutileza do chocolate. A calda, senhoras e senhores, essa cobertura incrível que faz os olhos brilharem guarda inúmeras surpresas. Além de ter a doçura na medida certa faz com o que o degustador tenha uma surpresa incrível ao se deparar com pedaços de chocolate que trazem a mais deliciosa sensação de estarmos próximos ao paraíso."

Ela não é uma linda?

Aceitamos encomendas: saboresda.isy@gmail.com

Bolo de Cenoura com Aveia Quaker

Bolo de Cenoura com Aveia Quaker

Você vai precisar de:


Massa:

2 cenouras lavadas, descascadas e cortadas em rodelas
2 xícaras (de chá) de açúcar (320 g)
3 ovos
1 xícara (de chá) de óleo (200 ml)
2½ xícaras (de chá) de Farinha de Aveia QUAKER® Integral (230 g)
1 colher (de sopa) de fermento químico em pó

Decoração:

2 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:

Massa: bata a cenoura, o açúcar, os ovos e o óleo no liquidificador até formar uma massa  homogênea.
Transfira para um refratário e acrescente a farinha e o fermento.
Coloque a massa em uma forma redonda de furo central untada e enfarinhada e asse em forno, preaquecido, a 180°C por cerca de 45 minutos.
Espere o bolo ficar morno e desenforme-o sobre um prato.
Decoração: polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre o bolo para decorar.
Fonte-http://www.quaker.com.br/

Suflê de Cenoura e Chuchu

Suflê de Cenoura e Chuchu: uma delícia, com ricota na receita

Ingredientes

. 2 cenouras médias
. 2 chuchus pequenos
. 100 g de ricota
. 1 xícara de chá de leite desnatado
. ½ cebola picada
. 1 colher de chá de orégano
. 2 claras e sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a cenoura e o chuchu com sal. Liquidifique a ricota, o leite e a cebola. Junte com a cenoura e o chuchu e polvilhe orégano. Bata as claras em neve e acrescente à mistura. Leve ao forno para gratinar por 10 minutos.



Foto: Getty Images
Rendimento: 4 porções de 220 g
Dificuldade: Fácil
Categoria: Suflê
Calorias: 115 Kcal
Fonte - http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-sufle-cenoura-chuchu-495084.shtml

Cenoura Palha (Vegana)

Cenoura Palha (Vegana) 

Cenoura Palha (vegana)
Ingredientes

3 cenouras
1/4 de xícara de azeite
Sal a gosto

Preparo

Rale as cenouras na parte grossa do ralador. Misture os demais ingredientes e leve ao forno preaquecido revolvendo a cada 10 minutos até ficar douradinha.

Fonte: Receita e foto do blog Gostei Demais

Fonte-http://www.cantinhovegetariano.com.br/

Bolo de Cenoura com Ganache

No 'Tem criança na cozinha', do Canal Gloob, Luísa, Luigi e Eduardo preparam para a criançada uma receita fácil de fazer com os pequenos: bolo de cenoura com ganache de chocolate. Confira abaixo o passo a passo da receita:

Fonte - http://gnt.globo.com/receitas/Bolo-de-cenoura-com-ganache-de-chocolate.shtml

Bolo de Laranja com Flocos de Cenoura (Vegana)

 Bolo de Laranja com Flocos de Cenoura (Vegana)

Ingredientes

Para o bolo:

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar cristal ou demerara
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de vinagre branco ou de maçã
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1/2 xícara de óleo vegetal
2 xícaras de suco de laranja natural
1/2 xícara de polpa de laranja cortada em cubinhos
2 colheres (sopa) de cenoura crua ralada em ralo médio

Para a cobertura frosting de laranja:

2 colheres (sopa) de suco de laranja natural
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de extrato de baunilha
Raspas de laranja para decorar

Preparo

Bolo:
Em uma bacia coloque primeiro os ingredientes secos e misture. Adicione o suco de laranja alternando com o óleo. Acrescente a baunilha e o vinagre e misture bem. Bata manualmente até conseguir agregar bem os ingredientes e obter uma massa lisa e uniforme. Por ultimo acrescente a polpa de laranja cortada em cubinhos e a cenoura ralada. Misture delicadamente. Unte uma forma com furo no meio, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por mais ou menos 35/40 minutos ou até que o bolo esteja dourado. Se preferir, faça o teste do palito para verificar se está bem assado. Espere esfriar bem para desenformar.

Cobertura:
Misture o açúcar, o suco de laranja e a baunilha e aplique sobre o bolo espalhando com uma faca na superfície e deixando cair os pingos nas laterais. Decore a gosto com as raspas de laranja e sirva.

Fonte - http://www.cantinhovegetariano.com.br/2013/10/bolo-de-laranja-com-flocos-de-cenoura.html
Fonte: Receita e foto de Lori Ellis, do blog Veganana

Bolo de Frutas Secas

Você vai precisar de açúcar demerara
Serve até oito pessoas o bolo de frutas secas do The Gourmet Tea feito com chá de laranja e canela.

Bolo de frutas secas para fazer no Natal

Ingredientes para a massa:
90g de farinha de trigo
35g de farinha de trigo integral  
1 cenoura grande ou 2 médias (cerca de 90g)
185g de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de chá de laranja com canela
90g de uvas-passas
70g castanha-do-pará
4 colheres de sopa de coco ralado
2 ovos orgânicos
100g de manteiga ou óleo de coco
1/2 colher de sobremesa de fermento químico
1 pitada de sal

Ingredientes para a cobertura:
150g de cream cheese ou requeijão de qualidade
80g de açúcar demerara
1 colher (sobremesa) de suco de limão
1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de preparo:
Deixe a uva-passa de molho na água por 1 hora e triture o chá em um processador até ele virar um pó. Reverse. Pique a castanha-do-pará e toste-a até ficar douradinha em uma frigideira e reserve. Rale a cenoura em um recipiente e adicione o açúcar, a farinha, a canela, o chá e o óleo de coco e mexa bem. Adicione a uva-passa, a castanha e o ovo, misturando bastante e sem parar. Por último, adicione a manteiga derretida (sem estar quente). Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos ou até um palitinho sair limpo. Na batedeira com o globo ou com um batedor misture bem os ingredientes da cobertura e espalhe por cima do bolo frio. 
Foto: Tadeu Brunelli
Fonte-http://gnt.globo.com

Bolo de Cenoura Americano

Olá, como vai você?

Bolo de Cenoura Americano

Com muitas especiarias, suco de maçã na massa e cobertura de cream cheese, essa receita tradicionalíssima de bolo de cenoura estilo americano é infalível. E, na boa, dá vontade de comer tudo sozinha.

Bolo de Cenoura Americano

Ingredientes

1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela moída
1 colher de chá de noz moscada moída
1 pitada de cravo em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
4 ovos
1/2 xícara de suco de maçã
1 ½ xícara de óleo de girassol
2 xícaras de cenoura ralada

Como fazer

Em uma vasilha grande, misture todos os ingredientes secos. Em outra, com batedeira, bata os ovos e o óleo e adicione aos secos. Misture o suco de maçã. Incorpore, com colher de pau, as cenouras raladas. Leve ao forno médio, preaquecido, em forma untada por cerca de 40 minutos.

Cobertura

Ingredientes

250 gramas de cream cheese
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de essência de baunilha

Como fazer

Com batedeira, bata o cream cheese e a manteiga. Aos poucos vá colocando os outros ingredientes e bata até se transformar em um creme leve e macio. Assim que o bolo esfriar, espalhe sobre ele. Se quiser, jogue amêndoas trituradas por cima.

Fonte e Foto - http://gastrolandia.uol.com.br/receitas/bolo-de-cenoura-americano/

Cenoura

Olá, como vai?
Crua ou cozida ela é uma delícia. Vamos usar a criatividade e inserir esse legume no nosso cardápio!

Flores da cenoura

"Um dos ingredientes mais comuns na mesa dos brasileiros, a cenoura traz muitos benefícios para a saúde! Além de combinar com diferentes receitas, ela conta com fibras, potássio e vitamina A – todos essenciais em uma vida equilibrada e saudável. Quer saber mais sobre as vantagens do consumo desse legume?

Os benefícios da cenoura para a saúde

A cenoura é uma raiz comestível, de formato alongado e sabor levemente adocicado. É uma hortaliça de origem mediterrânea e do sudoeste asiático, que faz parte da família das umbelíferas (como o salsão e a erva doce). No Brasil, é uma das hortaliças mais cultivadas, principalmente de julho a novembro, período de clima mais ameno. Além de ser uma delícia, o consumo da cenoura é interessante por ser um alimento muito saudável! Ela tem um baixíssimo teor calórico, com 14 e 16 calorias em uma colher (sopa) crua ou cozida, respectivamente. Conheça outros nutrientes da cenoura: Compostos pró-vitamina A: Os chamados carotenoides, que no organismo formam a vitamina A, estão presentes nesse legume. Eles são essenciais para os sistemas reprodutivo e de defesa, além de promoverem a saúde da pele e olhos. Também possuem efeito antioxidante, protegendo o organismo de doenças. Menos da metade de uma cenoura cozida conta com 301 mg de pró-vitamina A. Isso equivale a 75% das necessidades diárias das crianças, 40% das mulheres e 33% dos homens. Potássio: Menos da metade de uma cenoura crua apresenta 30% das necessidades diárias desse mineral para uma criança, e 24% da recomendação para os adultos. O potássio é essencial para o equilíbrio do organismo. Fibras alimentares: São encontradas tanto na cenoura crua como cozida. Elas são importantes para a digestão, a saciedade (que diminui a sensação de fome) e para o controle dos níveis de colesterol.

Como incluir a cenoura no cardápio?

Por conta do sabor suave, a cenoura pode ser utilizada tanto em receitas doces como salgadas, como em um bolo de cenoura ou uma torta de legumes. Além disso, na forma crua você ainda pode consumi-la em sucos e saladas. Já cozida ela fica uma delícia como acompanhamento em pratos ou sopas. Isso sem contar que existem produtos industrializados que incorporam essa raiz nas receitas, para enriquecer o sabor e a composição nutricional. Basta usar a criatividade para inserir esse legume no cardápio diariamente!"

Fonte - http://www.saboremmovimento.com.br/os-beneficios-da-cenoura-para-a-saude/