Suflê de Cenoura e Chuchu

Suflê de Cenoura e Chuchu: uma delícia, com ricota na receita

Ingredientes

. 2 cenouras médias
. 2 chuchus pequenos
. 100 g de ricota
. 1 xícara de chá de leite desnatado
. ½ cebola picada
. 1 colher de chá de orégano
. 2 claras e sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a cenoura e o chuchu com sal. Liquidifique a ricota, o leite e a cebola. Junte com a cenoura e o chuchu e polvilhe orégano. Bata as claras em neve e acrescente à mistura. Leve ao forno para gratinar por 10 minutos.



Foto: Getty Images
Rendimento: 4 porções de 220 g
Dificuldade: Fácil
Categoria: Suflê
Calorias: 115 Kcal
Fonte - http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-sufle-cenoura-chuchu-495084.shtml

Fritada de Chuchu:

Fritada de chuchu: sirva com salada e arroz!

Ingredientes:

.  5 ovos
. Sal e pimenta a gosto
. 1 colher (chá) de amido de milho
. 1/4  de xícara (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 chuchu descascado cortado em tiras bem finas

Modo de preparo:


Na batedeira, bata bem os ovos, o sal, a pimenta, o amido de milho e o leite. Em uma frigideira alta, aqueça o óleo e refogue levemente o chuchu. Junte a mistura de ovos, tampe a frigideira e cozinhe a omelete no fogo brando durante 10 minutos. Vire a omelete e deixe dourar. Sirva em seguida.

Dica: Sirva a omelete com uma salada e arroz. Você terá uma refeição completa.

Foto: Ormuzd Alves
Fonte - http://mdemulher.abril.com.br