Bolo de Maçã e Aveia com Canela Sem Lactose

Olá, como vai você?

Bolo de Maçã e Aveia com Canela Sem Lactose

Aprenda a fazer esta receita saborosa e muito saudável !

Saboroso e funcional bolo de maçã com aveia e canela e sem lactose. A receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo integral ( ou farinha de arroz integral)
1/2 xícara de aveia em flocos finos
2 ovos
1 xícara de leite vegetal ( soja,aveia,amêndoas)
3 colheres de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de maçã ralada
Sumo e raspas de 1 limão siciliano
1/2 colher de sobremesa de sal marinho
1/2 xícara de adoçante sucralose forno e fogão
1 colher sopa óleo de coco
Canela a gosto.

Modo de preparo:

Misture os ovos, leite,sumo de limão e óleo de coco e maçã ralada. Vá adicionando aos poucos a farinha de trigo integral, aveia, sal, sucralose e o fermento, misture bem e leve ao forno em forma untada com óleo de coco e a canela polvilhada na forma com buraco no meio.Asse por 30 minutos ou o até o palito sair limpo.

Rendimento:

Esta receita rende 10 porções com 90 calorias cada.

Foto - Fonte :http://www.minhavida.com.br/receitas/materias/18177-bolo-de-maca-e-aveia-com-canela-sem-lactose?utm_source=Social&utm_medium=Facebook&utm_campaign=feed_receita

Chips de Maçã

Olá, como vai você?

Uma receita saudável e fácil de preparar.

"A receita de hoje usa essa fruta maravilhosa! Chips de maçã é aquela que você vê em lojas de produtos naturais, fininha e crocante. Dá pra carregar na bolsa, bem embaladinha e comer sempre! "

Você vai precisar de:
- Maçã
- Papel Manteiga
- Forma de assar torta

Corte as maçãs em fatias bem fininhas, coloque o papel manteiga na forma, em cima, as fatias de maçãs. Deixe um espaço de dois dedos entre as fatias.
Coloque no forno em temperatura baixa e asse por 30 minutos. Pra ficar bem crocante, deixe elas descansarem dentro do forno quente por mais uma hora e meia e está pronto!
Uma delícia! Você pode salpicar canela à vontade, e se preferir, um pouquinho de açúcar mascavo.

Fonte - http://www.blogdaeliana.com.br/2014/11/18/chips-de-maca/

Bolo de Maçã do Amor

Bolo de Maçã do Amor

INGREDIENTES

Massa

 1/2 xícara de açúcar

 5 colheres de sopa  de creme vegetal

3 unidades de gemas

2 xícaras  de farinha de trigo

1 xícara de  AdeS Maçã

1 colher de sopa  fermento em pó

3 claras em neve

1 maçã média cortada em fatias finas

Cobertura

1/2 xícara de groselha
5 colheres de sopa água
1 colher de sopa amido de milho
1 maçã média cortada em fatias finas

Para untar e enfarinhar

Creme vegetal a gosto
Farinha de trigo a gosto

MODO DE PREPARO

Massa
Unte e enfarinhe uma fôrma redonda média (24 cm de diâmetro).
Reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal BECEL e as gemas até obter um creme homogêneo.
Junte a farinha aos poucos, intercalando com o AdeS Maçã.
Retire da batedeira e misture o fermento.
Adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima.
Espalhe metade da massa na fôrma reservada.
Cubra com as fatias de maçã.
Espalhe o restante da massa e leve ao forno por 30 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.

Montagem
Desenforme o bolo ainda morno.
Arrume as fatias de maçã sobre o bolo, formando uma flor.
Cubra com a calda, despejando delicadamente sobre as maçãs.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Sirva em seguida.

Cobertura
Em uma panela, misture a groselha, a água e o amido de milho MAIZENA®.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Retire e reserve.
Observações
Tempo de preparo: de 30 minutos a 1 hora
RENDIMENTO APROXIMADO
10 porções
CRÉDITOS
AdeS
Fonte - http://www.revistain.com.br/culinaria/sobremesas/bolo_de_maca_do_amor.html
Publicada em: 09/04/2014

Maçãs à Débora

Um doce com o seu nome, que lindo!

Adoro essa maneira de homenagear os nossos queridos...é pessoal e afetivo.

Então, uma homenagem para todas as Déboras, em especial para uma dupla de Déboras que fazem parte da minha vida.

Maçãs à Débora

RECEITA

Capacidade da xícara: 200ml -Tipo do recipiente: fôrma refratária oval -Capacidade do recipiente: 1.400ml (18x26x6cm)-Temperatura do forno: moderada (180°C)-Tempo de forno: cerca de 30 minutos- Rendimento: cerca de 8 porções.

INGREDIENTES

5 maçãs grandes (cerca de 650g) 1 e ¼ xícara (chá) de União Refinado (200g) 3 gemas (cerca de 60g) 3 claras (cerca de 120g) 1 lata de leite condensado (395g)

MODO DE FAZER

Descasque as maçãs e corte-as em fatias. Arrume-as no refratário previamente untado com manteiga. Bata as gemas até ficarem consistentes, misture o leite condensado e despeje sobre as maçãs. Asse no forno preaquecido até que as maçãs estejam macias. Na batedeira, bata o açúcar com as claras até obter um merengue firme. Espalhe-o sobre as maçãs já assadas e leve novamente o forno, apenas para corar. Sirva quente ou frio.

DICAS

Se preferir sirva acompanhado de sorvete.

CONGELAMENTO/DESCONGELAMENTO

Não aconselhamos.

Fonte da receita: Nilce Alamino Vandeplace - Penha / SP

Testada e aprovada por União Docelar

http://www.ciauniao.com.br/

Sanduíche de Cheddar, Maçã e Peito de Peru

Mais uma dica de sanduíche leve, prático e delicioso, utilizando o queijo Cheddar Medium, que é o Cheddar entre 4 e 8 meses de maturação.

SANDUÍCHE DE CHEDDAR, MAÇÃ E PEITO DE PERU

Ingredientes:

8 fatias de pão de forma
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de geléia de maçã
8 fatias de queijo Cheddar Medium
8 fatias de peito de peru
4 colheres de sopa de manteiga
1 maçã vermelha cortada em gomos

Preparação:

Passe a geleia em um lado de cada fatia de pão;
Sobre a geleia, disponha duas fatias de peito de peru e duas fatias de Cheddar;
Pulverize a canela sobre as outras 4 fatias de pão;
Aqueça a manteiga em uma frigideira grande não aderente;
Frite rapidamente cada sanduíche na manteiga, dourando cada lado do pão até que o queijo derreta;
Corte cada sanduíche em duas metades diagonais;
Sirva com alguns gomos de maçã.
Tempo de preparo: 15 minutos
Serve 4 porções
Fonte-http://queijosespeciais.com.br/

Bolo de Maçãs e Ameixas

RECEITA

    Capacidade da xícara: 200ml
    Tipo do recipiente: redonda, com furo central (20 x10cm)
    Capacidade do recipiente: 3300ml
    Temperatura do forno: moderada (180ºC)
    Tempo de forno: cerca de 1 hora
    Rendimento: cerca de 12 porções

INGREDIENTES

    3 maçãs com casca, sem sementes (cerca de 375g)
    4 ovos (cerca de 240g)
    3 xícaras (chá) de União Refinado (480g)
    2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
    1 e ½ xícara (chá) de água (300ml)
    1 xícara (chá) de suco de laranja (200ml)
    100 gramas de ameixas pretas, sem caroços
    1 colher (sobremesa) de fermento em pó (7g)

MODO DE FAZER

Corte as maçãs em 4 partes, e ferva-as com ½ xícara (chá) do açúcar e ½ xícara da água, até obter uma calda grossa.
A parte, ferva as ameixas com outra ½ xícara (chá) do açúcar e 1 xícara (chá) da água, e reserve.
Disponha as maçãs no fundo da fôrma levemente untada.
No espaço entre um pedaço e outro das maçãs, arrume as ameixas. Reserve.
À parte, bata as 2 xícaras (chá) de açúcar restantes com os ovos,até dobrar o volume. Sem bater, junte a farinha de trigo e o suco de laranja. Por último, adicione o fermento em pó.
Coloque na fôrma reservada e asse no forno preaquecido.
Desenforme morno. Sirva frio.

CONGELAMENTO-DESCONGELAMENTO

    Não aconselhamos.

Fonte da receita: Elvira Gocks – Joinville – SC.
Testada e aprovada por União Docelar.
http://www.ciauniao.com.br

Pecado de Eva

Maçã remete ao fruto dos tempos de Adão e Eva

Dia da Mulher: maçã como fruto “proibido”

Convidamos quatro mulheres envolvidas na gastronomia para elaborar um prato de características bem femininas. O desafio é em homenagem ao Dia Internacional da Mulher, que será comemorado na próxima sexta-feira, 8 de março. A primeira a colocar a mão na massa é a chef especialista em comidinhas de evento e buffet, Ana Karinina. “Quando imaginei em quem me inspirar, pensei na primeira figura feminina do mundo: Eva!”, adianta.

Não é à toa que a comida escolhida atrai pelo visual, com o objetivo de ser tão tentador quando à tal maçã da perdição. A fruta, sem polpa, é preenchida por queijo brie, leite condensado e um toque de canela. “Foi uma chance de explorar um lado meu pouco visto, o da sobremesa, pois todas as minhas criações costumam ser salgadas”, aponta Ana. A receita foi exclusiva para a data e leva em consideração não só a apresentação, ainda composta por folhas e flores, mas a facilidade e o sabor do prato.

Quem vê a chef com uma delicadeza tão presente nem imagina que, na verdade, sua infância foi rodeada por presenças masculinas. “Só tenho irmãos homens e, quando criança, entrávamos nas mesmas brincadeiras. Embora tenha uma família grande, fui uma mulher num meio masculino”, acrescenta.

Pecado de Eva

Ingredientes

1 maçã argentina

1 colher de café de canela

1/2 xícara de chá de leite condensado

15 g de chocolate ao leite

30 g de creme de leite

Modo de preparo

Retire com o auxílio de uma faca de legumes um tampo da parte superior da maçã. Com uma colher de sobremesa retire boa parte da polpa. Cubra o fundo do interior da maçã com o queijo brie picadinho e sem a casca branca. Polvilhe a canela e complete seu interior com o leite condensado. Leve ao forno sob uma forma a temperatura de 200 C° até dourar o recheio. Retire do forno e reserve. Derreta o chocolate em banho maria, adicione o creme de leite e, com a ajuda de um saco de confeitar, decore o prato com a ganache. Acrescente folhas de hortelã e flores comestíveis na decoração.

Dia da Mulher: maçã como fruto “proibido”

Publicado em 5 de fevereiro de 2013 às 20:35.

Por Redação

Foto: Marco Pimentel/Gastrô Online

Fonte-http://gastroonline.ne10.uol.com.br/dia-da-mulher-maca-como-fruto-proibido/

Bolo de Cenoura Americano

Olá, como vai você?

Bolo de Cenoura Americano

Com muitas especiarias, suco de maçã na massa e cobertura de cream cheese, essa receita tradicionalíssima de bolo de cenoura estilo americano é infalível. E, na boa, dá vontade de comer tudo sozinha.

Bolo de Cenoura Americano

Ingredientes

1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela moída
1 colher de chá de noz moscada moída
1 pitada de cravo em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
4 ovos
1/2 xícara de suco de maçã
1 ½ xícara de óleo de girassol
2 xícaras de cenoura ralada

Como fazer

Em uma vasilha grande, misture todos os ingredientes secos. Em outra, com batedeira, bata os ovos e o óleo e adicione aos secos. Misture o suco de maçã. Incorpore, com colher de pau, as cenouras raladas. Leve ao forno médio, preaquecido, em forma untada por cerca de 40 minutos.

Cobertura

Ingredientes

250 gramas de cream cheese
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de essência de baunilha

Como fazer

Com batedeira, bata o cream cheese e a manteiga. Aos poucos vá colocando os outros ingredientes e bata até se transformar em um creme leve e macio. Assim que o bolo esfriar, espalhe sobre ele. Se quiser, jogue amêndoas trituradas por cima.

Fonte e Foto - http://gastrolandia.uol.com.br/receitas/bolo-de-cenoura-americano/