Sabores da Isy: outubro 2014

sexta-feira, 31 de outubro de 2014

Comidinhas para o Halloween

Olá, como vai você?
Hoje, homenageando o dia das bruxas, um post de comidinhas que são super fáceis de fazer e podem ser preparadas com a ajuda das crianças. São delícias assustadoramente irresistíveis !!!

Bolinho de Bruxa

Anote a receita

Ingredientes:

. 3 bolinhos de chocolate prontos ou feitos em casa

. 3 cones de sorvete

. Chantilly pronto

. 3 gotas de corante comestível verde

. 6 uvas-passas pretas

. 7 balas vermelhas em formato de tubinhos compridos

. Tesoura sem ponta

Modo de preparo:

Misture o chantilly com o corante e cubra os bolinhos. Coloque os cones de sorvete para fazer as vezes do chapéu. Com a tesoura, faça cabelos e bocas usando as balas em tubinho. Para os olhos, use as uvas.

Caveiras Comestíveis

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Ingredientes:

. 6 marshmallows

. 12 cravos-da-índia

. Pastilhas de menta (tipo Tic-Tac)

. 6 espetos de churrasco

. Tesoura sem ponta

Modo de preparo:

Faça um corte nos marshmallows com a tesoura para a boca. Na abertura do corte, arrume as balas como se fossem dentes (pressione de leve para que fiquem firmes). Espete dois cravos em cada marshmallow para fazer os olhos. Depois fixe os doces nos espetos.

Bolacha de Morcego

Anote a receita

Ingredientes:

. 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
. 1 colher (chá) de leite
. 10 bolachas redondas de leite
. papel-manteiga
. 50 gramas de chocolate picado

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o açúcar e junte o leite aos poucos misturando com um garfo, até obter uma pasta. Cubra um lado das bolachas e deixe secar por um dia. Leve o chocolate ao micro-ondas por 1 minuto. Tire e mexa até ficar morno. Desenhe morcegos no papel-manteiga e preencha-os com chocolate. Leve o papel e o chocolate para gelar. Depois, descole os morcegos com cuidado e decore as bolachas.

Fonte - http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/fotos/especiais/receitas-halloween-doce-salgado-605889.shtml#5

Foto: Leo Feltran/ Produção: Alice Cruz, Lisiane Miúra e Marcos Fabiano Lopes/ RECREIO
Conteúdo produzido e fornecido pela Recreio

quinta-feira, 30 de outubro de 2014

É Tempo de Manga...

Olá, como vai você?

É tempo de manga! E, para o nosso deleite, embora seja originária da Índia, graças ao nosso clima ela se desenvolveu muito bem no Brasil.

Manga (Foto: Ricardo Corrêa/Editora Globo)

Manga vai bem até com leite

"Uma delícia ao natural ou em sucos, a fruta também faz bonito na comida, tanto em sobremesas como em entradas e pratos principais

Espada, haden, rosa, palmer, bourbon... De novembro a março, várias qualidades de manga se enfileiram nas bancas de feiras e supermercados, anunciando que é tempo de consumir à vontade a fruta de polpa suculenta e amarela. Não só ao natural e em sucos, mas também na comida. Para o chef Eric Thomas, ela é um curinga. “Casa com receitas salgadas e doces e pode ser usada tanto em sobremesas como em entradas e pratos principais. Por ser bonita, ainda possibilita que se façam esculturas e arranjos incríveis nos pratos”, diz. “Na Índia, é um dos ingredientes principais.”

Não é de estranhar. Por causa da fartura de sol e chuva, essenciais para seu desenvolvimento, a manga se deu bem no Brasil, onde é encontrada às pencas, e há até quem pense que é coisa nossa. Mas ela é originária da Índia, seu maior produtor mundial. Em sua terra natal, a fruta protagoniza uma receita tradicional que mostra toda a sua versailidade: o mango chutney, condimento de sabor agridoce e um pouco picante, que combina com carnes, aves, embutidos, queijos, peixes, camarões. Também é muito usada no lassi, bebida típica indiana à base de iogurte e mel.

Mas a manga é popular na culinária de outras partes da Ásia, como Japão e Vietnã. Aliás, hoje é badalada também em cozinhas ocidentais. Pode-se consumi-la de forma bem simples – cubinhos cortados na hora são ótimo reforço para uma salada – ou em pratos elaborados, como o sushi do Tantra .

Até com leite

Quase todo mundo já ouviu falar que misturar manga com leite faz mal. Pura crendice. O mito, segundo alguns historiadores, nasceu na escravidão, quando os senhores criaram e espalharam essa história para impedir que a mão-de-obra consumisse os dois itens em suas propriedades. Não se sabe se a estratégia deu certo, mas a falsa ideia perdurou e ainda hoje há quem evite o casamento. Na verdade, a combinação é benéfica para o organismo, já que ambos são alimentos nobres. O leite é a fonte mais importante de cálcio. “A manga é rica em vitaminas A e C, além de conter sais minerais e quantidades razoáveis de vitaminas do complexo B, que favorecem a absorção de nutrientes e a boa digestão”, diz a nutricionista Ana Paola Monegaglia Vidigal."

Fonte - http://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Reportagens/Comida/noticia/2014/10/tempo-de-manga.html

Foto: Ricardo Corrêa/Editora Globo

terça-feira, 28 de outubro de 2014

Halloween - Dia das Bruxas

Olá, como vai você?
No dia 31 de outubro se comemora o Halloween, mais conhecido no Brasil como o “Dia das Bruxas”.
Vou publicar aqui algumas sugestões para deixar a sua festa ainda mais divertida. Espero que goste!

Fonte - http://thewhoot.com.au/media/slider/halloween-ideas

http://thewhoot.com.au/whoot-news/crafty-corner/halloween-orange-lantern

http://www.myniceprofile.com/halloween-155482.html

segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Cupcake e Bolo Tartaruga

Olá, como vai você?
Uma ideia inovadora para você incrementar os seus cupcakes e arrasar na decoração do bolo. Bastam algumas gominhas coloridas e miniconfeitos .

Consulte - saboresda.isy@gmail.com

Fonte-http://thewhoot.com.au/whoot-news/recipes/make-your-own-turtle-cupcake

domingo, 26 de outubro de 2014

Bolo Gelado de Abacaxi

Olá, como vai você?
Vamos nos aventurar a fazer essa delícia? Uma receitinha de bolo de abacaxi que encontrei na Revista In.

Bolo Gelado de Abacaxi

INGREDIENTES
- 1 abacaxi médio
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado

MASSA
- 1 embalagem de Mistura para Bolo de Abacaxi Fleischmann (450 g)
- 3 ovos
- ¾ de xícara (chá) de leite (150 ml)
- 3 colheres (sopa) de margarina (45 g)

CREME
- 2 ½ xícaras (chá) de leite (500 ml)
- ½ xícara (chá) de açúcar (80 g)
- 1 colher (chá) de Essência de Baunilha
- 2 gemas peneiradas
- 3 colheres (sopa) de Amido de Milho Fleischmann (30 g)

FINALIZAÇÃO

- 1 caixa de Creme tipo Chantilly Fleischmann (200 ml) gelado

MODO DE PREPARO

Descasque o abacaxi, pique-o em pedaços pequenos e distribua-o em um refratário retangular de vidro (20 x 29 cm). Polvilhe o açúcar sobre o abacaxi. Reserve.

Massa: coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira e bata em velocidade alta por 3 minutos ou até que a massa esteja lisa e homogênea. Despeje a massa delicadamente sobre o abacaxi. Asse em forno médio pré-aquecido (180 ºC) por 20 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo. Deixe esfriar.

Creme: em uma panela, junte os ingredientes e misture até que fiquem homogêneos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que esteja com a consistência de mingau grosso (cerca de 10 minutos). Deixe esfriar e espalhe sobre o bolo já assado e frio.

Finalização: bata o creme tipo chantilly e espalhe-o sobre o creme com um saco de confeiteiro.
RENDIMENTO APROXIMADO - 20 pedaços
CRÉDITOS - Fleischmann
Publicada em: 21/10/2014
Fonte - http://www.revistain.com.br/culinaria/bolos/_bolo_gelado_de_abacaxi.html

sexta-feira, 24 de outubro de 2014

Botinha do Papai Noel com Salsicha

Olá, como vai você?
Uma ideia fácil e super linda para enfeitar a sua mesa do Natal. As crianças vão adorar!

Corte as salsichas em diagonais complementares e prenda num palito como na foto.
Faça a barra da bota com uma tira de queijo ou cream cheese e fixe com outro palito.
Esconda a sobra de queijo com a salsa e um pedaço de tomate.

Fonte - http://news.alkipage.com/dicas-de-natal-botinhas-de-salsicha/

http://thewhoot.com.au/whoot-news/recipes/christmas-hot-dog-stockings

Fonte: Sueli Rutkowski – Daquidali

quinta-feira, 23 de outubro de 2014

Que nada te impeça de espalhar doçuras por ai...

Olá, como vai você?
Desejo, um lindo final de semana, repleto de doçuras!

Fonte -http://woohooart.blogspot.com.br/

terça-feira, 21 de outubro de 2014

Lembrancinha de Cupcake

Olá, como vai você?
Uma excelente opção para lembrancinhas são os cupcakes.

Consulte - saboresda.isy@gmail.com

segunda-feira, 20 de outubro de 2014

PÃO MAIS CARO DO MUNDO!

Olá, como vai você?
Hoje, dando uma passadinha no site da Casa e Comida, vi essa matéria e decidi dividir com você.
Olha que interessante...pão com flocos de ouro!
Vai um pãozinho aí?

Entre os ingredientes da receita, champanhe no lugar de água e flocos de ouro 23 quilates (Foto: Divulgação)

"PÃO MAIS CARO DO MUNDO CUSTA QUASE R$ 300
Receita preparada em padaria britânica leva champanhe e ouro

- Por favor, quanto custa este pão?
- R$ 296,95.
- Nossa! É de ouro para valer tudo isso?
- Sim.

Esse diálogo parece maluquice, mas pode ser verdade. Pelo menos na padaria Orchard Pigs, no País de Gales, Reino Unido. Lá foi criada a receita do pão mais caro mundo. O responsável pela elaboração da iguaria foi o dono do estabelecimento, Robert Didier. "Queríamos criar algo único e luxuoso", disse o chef ao jornal britânico Daily Mail.

Para conseguir o feito, Didier substitui parte da água usada no preparo por champanhe. A finalização é feita com flocos de ouro 23 quilates. "A bebida dá ao pão um sabor delicioso, mas não dá para sentir tanto o gosto do ouro. Eles deixam o visual da massa brilhante por dentro e fantástico por fora", explica.

Quem se interessar e quiser desembolsar quase R$ 300 pelo pão, no entanto, deve se programar, já que ele não é vendido diariamente. "Fazemos apenas uma vez por mês e eles são reservados para ocasiões especiais", disse o proprietário da Orchard Pigs. De acordo com Didier, eles recebem encomendas e já até enviaram um exemplar para Nova York, durante um evento."

Robert Didier e seu pão de ouro (Foto: Divulgação)

Fonte - http://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Reportagens/noticia/2014/10/pao-mais-caro-do-mundo-custa-quase-r-300.html

sexta-feira, 17 de outubro de 2014

Bolo Mãe Preta com Melado de Cana

Olá, como vai você?
Receita fácil para adoçar os mais exigentes paladares.

Bolo Mãe Preta com Melado de Cana

Ingredientes:

- 5 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de melado de cana Homemade
- 1 xícara de margarina
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) fermento em pó

Preparo:

Primeiramente, bata a margarina e o açúcar até obter um creme. Acrescente as gemas (bater bem) e depois acrescente a farinha de trigo, leite, canela, fermento em pó, melado de cana Homemade e, por último, claras em neve, sempre os batendo. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 50 minutos.

Fonte - http://www.revistasaboresdosul.com.br/receita/explore/bolo-mae-preta-com-melado-de-cana-homemade

quinta-feira, 16 de outubro de 2014

Cheesecake com Calda de Caramelo e Paçoca

Olá, como vai você?
Uma receita de Cheesecake de dar água na boca...

Cheesecake com Calda de Caramelo e Paçoca

Ingredientes

Base
1 pacote de bolacha maisena
75 g de manteiga sem sal

Recheio
150 g de açúcar
600 g de cream cheese
3 ovos
Suco de um limão
Gotas de essência de baunilha a gosto

Calda de caramelo com paçoca
200 g de açúcar
175 g de creme de leite fresco
20 g de manteiga sem sal
Paçoca a gosto

Modo de preparo

Base
Triturar a bolacha maisena e reservar.
Derreter a manteiga em microondas e juntar à farinha da bolacha até formar uma massa consistente.
Em uma forma de fundo falso, untar a base com manteiga, cobrir com papel manteiga e colocar a massa de bolacha, apertando com as mãos no fundo e nas laterais.
Leve ao refrigerador por 10 minutos.

Recheio
Na batedeira, colocar o cream cheese e o açúcar. Bater em velocidade média até a mistura ficar homogênea e cremosa.
Acrescentar um ovo. Assim que ele estiver completamente incorporado, acrescente o outro. Repetir o procedimento e então acrescentar o seguinte.
Adicionar uma farta colher de sopa de suco de limão e por último gotinhas de baunilha.
Distribuir o recheio sobre a base.
Bater levemente a forma sobre uma superfície para eliminar as bolinhas de ar.
Levar ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que o recheio esteja firme no centro.
Tirar do forno e deixe esfriar.
Levar ao refrigerador por pelo menos 8 horas para adquirir consistência.

Calda
Fazer um caramelo com o açúcar em fogo baixo. Enquanto isso, aquecer o creme de leite no microondas e derreter a manteiga.
Quando o açúcar adquirir uma coloração dourada, tirar a panela do fogo e adicionar o creme de leite aquecido e a manteiga derretida.
Mexer bem até formar uma calda espessa.
Se precisar, volte com a panela ao fogo para os grumos de açúcar serem dissolvidos.
Deixar esfriar a calda de caramelo e colocá-la sobre a cheesecake.
Triturar a paçoca e salpicar à vontade sobre a calda de caramelo.

Fonte - http://basilico.uol.com.br/1309-receitas-CHEESECAKE-COM-CALDA-DE-CARAMELO-E-PACOCA-

Publicado em 13/10/2014 18:43:41
Fonte - Fernanda Melnik Zekcer da Cheesecakeria, São Paulo-SP
Tempo de Preparo - Médio ( 1h ) + tempo de resfriamento
Rendimento - 12 porções
Dificuldade de preparo - Médio

quarta-feira, 15 de outubro de 2014

CAKE POPS

Olá, como vai você?
Encomenda de cake pops para alegrar o aniversário do pequeno Duni.

Consulte - saboresda.isy@gmail.com

terça-feira, 14 de outubro de 2014

Lembrancinhas de Maternidade e Chá de Bebê

Olá, como vai você?
Sugestões de lembrancinhas de maternidade para oferecer às visitas e festejar o nascimento dos pequenos.

São opções incríveis de mimos para serem entregues aos amigos e parentes na maternidade ou no chá de bebê.

Consulte - saboresda.isy@gmail.com

Fotos - http://bebe.abril.com.br/materia/26-ideias-de-lembrancinhas-em-feltro

http://mdemulher.abril.com.br/familia/fotos/filhos/lembrancinhas-bebe-ideias-presentes-maternidade-617289.shtml#2

segunda-feira, 13 de outubro de 2014

Bem-Casado, O melhor da Festa!

Olá, como vai você?

O tradicional doce, que simboliza a união e o compromisso dos noivos, tem lugar cativo na comemoração. No entanto, os bem-casados não são docinhos restritos só a festas de casamento. Eles podem ser oferecidos como lembrancinha em qualquer tipo de encontro. O que vale é inovar!

Consulte - saboresda.isy@gmail.com