quinta-feira, 28 de maio de 2015
quarta-feira, 27 de maio de 2015
Bolo de Banana sem Açucar
Olá, como vai você?
"Esse bolo não contém trigo ou açúcar. É feito com banana e alguns ingredientes secretos e promete deliciar não só aqueles com restrições alimentares, mas também toda a família!
Que tal?
Consulte - Carlota Joaquina Gourmet
"Esse bolo não contém trigo ou açúcar. É feito com banana e alguns ingredientes secretos e promete deliciar não só aqueles com restrições alimentares, mas também toda a família!
Que tal?
 |
Consulte - Carlota Joaquina Gourmet
Facebook: www.facebook.com/
quinta-feira, 21 de maio de 2015
Torresmo Crocante, Sequinho
Olá, como vai você?
Quem gosta de Torresmo Crocante, Sequinho e que não Explode?
Uma delécia!
Anote a Receita:
Ingredientes:
Essa receita você pode preparar, dividir em porções e congelar por até 6 meses, mas usando o passo a passo você faz a quantidade que quiser)
5 quilos de panceta ou (pancetta) boa, com gordura e carne
5 dentes de alho
1 colher sopa sal marinho fino
1 colher de café de cada um dos temperos secos:_ pimenta do reino, cominho, coentro, alecrim, nós moscada (só meia colherinha)
200 ml de cachaça boa
Modo de fazer:
Primeiro passo é "socar" ou bater processador o alho, sal e todos temperos secos. Limpe bem a panceta, lave e enxugue, enrole e corte tiras de 2cm de largura, depois corte em pedaços menores de 2 X 2 cm, ponha numa vasilha grande e junte os temperos e a cachaça, misture tudo muito bem. Deixe tomar gosto por 2 a 3 horas, leve ao fogo alto todo toucinho com uma xícara de chá de óleo, não pare de mexer nem por um instante para não grudar no fundo, se ele grudar vai começar a pular Quando o couro aparecer as bolhinhas brancas de "pururuca" em todo ele apague o fogo e escorra toda a gordura. Congele as porções prontas por 24 horas, só então deve começar a usar.
Para usar as porções leve ao fogo a gordura que recolheu dos pré-torresmo ( ou óleo)e deixe ficar quente mas não muito, junte os torresmos congelados e mexa até que ao prensa-los com a escumadeira da lateral da panela eles estejam bem macios e fofinhos, escorra bem e deixe esfriar, só então acerte o sal.
CROCANTE E SEQUINHO, NESSE PROCESSO, ELES FICAM QUANDO ESFRIAM... É O MELHOR TORRESMO QUE JÁ COMI.
Fonte - https://www.facebook.com/profile.php?id=100009155779920&fref=photo
Quem gosta de Torresmo Crocante, Sequinho e que não Explode?
Uma delécia!
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Ingredientes:
Essa receita você pode preparar, dividir em porções e congelar por até 6 meses, mas usando o passo a passo você faz a quantidade que quiser)
5 quilos de panceta ou (pancetta) boa, com gordura e carne
5 dentes de alho
1 colher sopa sal marinho fino
1 colher de café de cada um dos temperos secos:_ pimenta do reino, cominho, coentro, alecrim, nós moscada (só meia colherinha)
200 ml de cachaça boa
Modo de fazer:
Primeiro passo é "socar" ou bater processador o alho, sal e todos temperos secos. Limpe bem a panceta, lave e enxugue, enrole e corte tiras de 2cm de largura, depois corte em pedaços menores de 2 X 2 cm, ponha numa vasilha grande e junte os temperos e a cachaça, misture tudo muito bem. Deixe tomar gosto por 2 a 3 horas, leve ao fogo alto todo toucinho com uma xícara de chá de óleo, não pare de mexer nem por um instante para não grudar no fundo, se ele grudar vai começar a pular Quando o couro aparecer as bolhinhas brancas de "pururuca" em todo ele apague o fogo e escorra toda a gordura. Congele as porções prontas por 24 horas, só então deve começar a usar.
Para usar as porções leve ao fogo a gordura que recolheu dos pré-torresmo ( ou óleo)e deixe ficar quente mas não muito, junte os torresmos congelados e mexa até que ao prensa-los com a escumadeira da lateral da panela eles estejam bem macios e fofinhos, escorra bem e deixe esfriar, só então acerte o sal.
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CROCANTE E SEQUINHO, NESSE PROCESSO, ELES FICAM QUANDO ESFRIAM... É O MELHOR TORRESMO QUE JÁ COMI.
Fonte - https://www.facebook.com/profile.php?id=100009155779920&fref=photo
segunda-feira, 18 de maio de 2015
Lasanha de Abobrinha
Olá, como vai você?
Sem palavras, IMPERDÍVEL!
Anote a Receita:
Ingredientes
1 rolo de massa para pastel (500 g)
2 a 3 abobrinhas italianas grandes
80 g de queijo mussarela ou minas temperado com alho e pimenta fatiada
80 g de queijo parmesão ralado
350 g de queijo mussarela fatiada
Azeite
Modo de Preparo
Fatie a abobrinha em rodelas de aproximadamente 3 mm
Escalde-as em água fervente por 5 minutos
Corte a massa do pastel no formato da assadeira (rendem por volta de 5 fatias)
Unte a assadeira com azeite e monte as camadas (quatro, se possível) na seguinte ordem uma camada de massa;
Uma de abobrinha (sem deixar muitos espaços);
Polvilhe o parmesão ralado;
Faça um fio de azeite que caia em todas as rodelas de abobrinha;
Uma camada de mussarela;
Repita o processo até finalizar com uma camada de massa de pastel e o queijo temperado por cima, polvilhando, também, o parmesão para enfeitar
Pré-aqueça o forno à 200ºC e asse por 20 a 25 minutos, até o queijo derreter e a parte de cima dourar e ficar levemente crocante
Foto-Fonte: http://www.receitassupreme.
Sem palavras, IMPERDÍVEL!
Anote a Receita:
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| Lasanha de Abobrinha |
1 rolo de massa para pastel (500 g)
2 a 3 abobrinhas italianas grandes
80 g de queijo mussarela ou minas temperado com alho e pimenta fatiada
80 g de queijo parmesão ralado
350 g de queijo mussarela fatiada
Azeite
Modo de Preparo
Fatie a abobrinha em rodelas de aproximadamente 3 mm
Escalde-as em água fervente por 5 minutos
Corte a massa do pastel no formato da assadeira (rendem por volta de 5 fatias)
Unte a assadeira com azeite e monte as camadas (quatro, se possível) na seguinte ordem uma camada de massa;
Uma de abobrinha (sem deixar muitos espaços);
Polvilhe o parmesão ralado;
Faça um fio de azeite que caia em todas as rodelas de abobrinha;
Uma camada de mussarela;
Repita o processo até finalizar com uma camada de massa de pastel e o queijo temperado por cima, polvilhando, também, o parmesão para enfeitar
Pré-aqueça o forno à 200ºC e asse por 20 a 25 minutos, até o queijo derreter e a parte de cima dourar e ficar levemente crocante
Foto-Fonte: http://www.receitassupreme.
sexta-feira, 15 de maio de 2015
Bolo Panda
Olá, como vai você?
Lindo Panda !!!
"Era uma vez um panda feliz, mas lembrou que era sexta e ficou triste rapidinho porque hoje pode mergulhar na sobremesa e alguém lhe roubou um pedacinho!
Bolo de nozes em formato de panda! Nós amamos : ) "
Fonte - Carlota Joaquina Gourmet
Lindo Panda !!!
"Era uma vez um panda feliz, mas lembrou que era sexta e ficou triste rapidinho porque hoje pode mergulhar na sobremesa e alguém lhe roubou um pedacinho!
Bolo de nozes em formato de panda! Nós amamos : ) "
Fonte - Carlota Joaquina Gourmet
Facebook: www.facebook.com/
quarta-feira, 13 de maio de 2015
13 de Maio - Dia Nacional do Chef de Cozinha
Olá, como vai você?
" Hoje é o dia nacional do Cheff de Cozinha! Parabéns a todos que fazem dessa profissão uma forma mais gostosa de viver a vida."
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Fonte - Carlota Joaquina Gourmet
Facebook - www.facebook.com/
domingo, 10 de maio de 2015
Bolo de Maçã e Aveia com Canela Sem Lactose
Olá, como vai você?
Bolo de Maçã e Aveia com Canela Sem Lactose
Aprenda a fazer esta receita saborosa e muito saudável !
Saboroso e funcional bolo de maçã com aveia e canela e sem lactose. A receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo integral ( ou farinha de arroz integral)
1/2 xícara de aveia em flocos finos
2 ovos
1 xícara de leite vegetal ( soja,aveia,amêndoas)
3 colheres de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de maçã ralada
Sumo e raspas de 1 limão siciliano
1/2 colher de sobremesa de sal marinho
1/2 xícara de adoçante sucralose forno e fogão
1 colher sopa óleo de coco
Canela a gosto.
Modo de preparo:
Misture os ovos, leite,sumo de limão e óleo de coco e maçã ralada. Vá adicionando aos poucos a farinha de trigo integral, aveia, sal, sucralose e o fermento, misture bem e leve ao forno em forma untada com óleo de coco e a canela polvilhada na forma com buraco no meio.Asse por 30 minutos ou o até o palito sair limpo.
Rendimento:
Esta receita rende 10 porções com 90 calorias cada.
Foto - Fonte :http://www.minhavida.com.br/
Bolo de Maçã e Aveia com Canela Sem Lactose
Aprenda a fazer esta receita saborosa e muito saudável !
Saboroso e funcional bolo de maçã com aveia e canela e sem lactose. A receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo integral ( ou farinha de arroz integral)
1/2 xícara de aveia em flocos finos
2 ovos
1 xícara de leite vegetal ( soja,aveia,amêndoas)
3 colheres de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de maçã ralada
Sumo e raspas de 1 limão siciliano
1/2 colher de sobremesa de sal marinho
1/2 xícara de adoçante sucralose forno e fogão
1 colher sopa óleo de coco
Canela a gosto.
Modo de preparo:
Misture os ovos, leite,sumo de limão e óleo de coco e maçã ralada. Vá adicionando aos poucos a farinha de trigo integral, aveia, sal, sucralose e o fermento, misture bem e leve ao forno em forma untada com óleo de coco e a canela polvilhada na forma com buraco no meio.Asse por 30 minutos ou o até o palito sair limpo.
Rendimento:
Esta receita rende 10 porções com 90 calorias cada.
Foto - Fonte :http://www.minhavida.com.br/
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