13 de Maio - Dia Nacional do Chef de Cozinha

Olá, como vai você?

" Hoje é o dia nacional do Cheff de Cozinha! Parabéns a todos que fazem dessa profissão uma forma mais gostosa de viver a vida."

Fonte - Carlota Joaquina Gourmet

Facebook - www.facebook.com/carlotajoaquinagourmet

Site - http://carlotajoaquinagou.wix.com/congelados

Foto - http://ericacatarina.blogspot.com.br/

Comidinhas para o Halloween

Olá, como vai você?
Hoje, homenageando o dia das bruxas,  um post de comidinhas que são super fáceis de fazer e podem ser preparadas com a ajuda das crianças. São delícias assustadoramente irresistíveis !!!

Bolinho de Bruxa

Anote a receita 

Ingredientes:

. 3 bolinhos de chocolate prontos ou feitos em casa

. 3 cones de sorvete

. Chantilly pronto

. 3 gotas de corante comestível verde

. 6 uvas-passas pretas

. 7 balas vermelhas em formato de tubinhos compridos

. Tesoura sem ponta

Modo de preparo:

Misture o chantilly com o corante e cubra os bolinhos. Coloque os cones de sorvete para fazer as vezes do chapéu. Com a tesoura, faça cabelos e bocas usando as balas em tubinho. Para os olhos, use as uvas.

Caveiras Comestíveis

Anote a receita 

Ingredientes:

. 6 marshmallows

. 12 cravos-da-índia

. Pastilhas de menta (tipo Tic-Tac)

. 6 espetos de churrasco

. Tesoura sem ponta

Modo de preparo:

Faça um corte nos marshmallows com a tesoura para a boca. Na abertura do corte, arrume as balas como se fossem dentes (pressione de leve para que fiquem firmes).  Espete dois cravos em cada marshmallow para fazer os olhos. Depois fixe os doces nos espetos.

Bolacha de Morcego

Anote a receita 

Ingredientes:

. 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
. 1 colher (chá) de leite
. 10 bolachas redondas de leite
. papel-manteiga
. 50 gramas de chocolate picado

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o açúcar e junte o leite aos poucos misturando com um garfo, até obter uma pasta. Cubra um lado das bolachas e deixe secar por um dia. Leve o chocolate ao micro-ondas por 1 minuto. Tire e mexa até ficar morno. Desenhe morcegos no papel-manteiga e preencha-os com chocolate. Leve o papel e o chocolate para gelar. Depois, descole os morcegos com cuidado e decore as bolachas.

Fonte - http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/fotos/especiais/receitas-halloween-doce-salgado-605889.shtml#5

Foto: Leo Feltran/ Produção: Alice Cruz, Lisiane Miúra e Marcos Fabiano Lopes/ RECREIO
Conteúdo produzido e fornecido pela Recreio

Halloween - Dia das Bruxas

Olá, como vai você?
No dia 31 de outubro se comemora o Halloween, mais conhecido no Brasil como o “Dia das Bruxas”.
Vou publicar aqui algumas sugestões para deixar a sua festa ainda mais divertida. Espero que goste!

Fonte - http://thewhoot.com.au/media/slider/halloween-ideas 

http://thewhoot.com.au/whoot-news/crafty-corner/halloween-orange-lantern 

http://www.myniceprofile.com/halloween-155482.html

Chegou a Primavera!

Olá, como vai você?

Enfim, chegou a primavera! E, com ela, belas paisagens de flores revelam o seu início. É a mãe natureza, mais uma vez, nos oferecendo essa diversidade de imensa de beleza! 

Desejo a você, dias maravilhosos, cheios de flores e sabores...

Primavera

Cecília Meireles

"A primavera chegará, mesmo que ninguém mais saiba seu nome, nem acredite no calendário, nem possua jardim para recebê-la. A inclinação do sol vai marcando outras sombras; e os habitantes da mata, essas criaturas naturais que ainda circulam pelo ar e pelo chão, começam a preparar sua vida para a primavera que chega...

...Tudo isto para brilhar um instante, apenas, para ser lançado ao vento, — por fidelidade à obscura semente, ao que vem, na rotação da eternidade. 

Saudemos a primavera, dona da vida — e efêmera."

Texto extraído do livro "Cecília Meireles - Obra em Prosa - Volume 1", Editora Nova Fronteira - Rio de Janeiro, 1998, pág. 366.

Fonte - http://www.releituras.com/cmeireles_primavera.asp

21 de Setembro - Dia da Tia

Olá, como vai você?
Hoje, comemora-se o dia da tia. Parabéns a todas nós!

Eu Vejo Flores em Você

Olá, como vai você?
Hoje, quero fazer uma homenagem a alguém que completa mais uma primavera nesta data...minha prima linda...alguém que amo.
Parabéns querida, garimpei na internet esses mimos...um carinho para você.

Eu também vejo flores em você!

Olha que ideia linda!!!

Uma imagem, uma viagem, um encanto!!!

Bora pegar a estrada?

31 de Agosto - Dia do Nutricionista

Olá! Hoje, comemora-se o dia do Nutricionista, profissional da saúde e bem-estar que garante uma melhor qualidade de vida aos clientes por meio da alimentação. 

Parabéns !!!

http://saluteria.com.br/dia-do-nutricionista-na-saluteria/

10 de Agosto - Dia dos Pais

Olá, como vai você?
Desejo um dia lindo! E, para muitos, como eu, de muita saudade...saudade boa.
Deixo aqui, uma homenagem para o meu pai , sempre querido...

Meu Querido Meu Velho Meu Amigo 

Roberto Carlos

Esses seus cabelos brancos, bonitos, esse olhar cansado, profundo

Me dizendo coisas, um grito, me ensinando tanto, do mundo...

E esses passos lentos, de agora, caminhando sempre comigo,

Já correram tanto, na vida,

Meu querido, meu velho, meu amigo

Sua vida cheia de histórias, e essas rugas marcadas pelo tempo,

Lembranças de antigas vitórias ou lágrimas choradas ao vento...

Sua voz macia me acalma e me diz muito mais do que eu digo

Me calando fundo na alma

Meu querido, meu velho, meu amigo

Seu passado vive presente, nas experiências contidas,

Nesse coração consciente, da beleza das coisas da vida.

Seu sorriso franco me anima seu conselho certo me ensina,

Beijo suas mãos e lhe digo

Meu querido, meu velho, meu amigo

Eu já lhe falei de tudo,

Mas tudo isso é pouco

Diante do que sinto...

Olhando seus cabelos tão bonitos

Beijo suas mãos e digo

Meu querido, meu velho, meu amigo

Parabéns!!!

Olá, como vai você?

Hoje comemoramos o nascimento de uma linda menina, a Maria, a nossa Maria, parabéns querida!!!!
Uma homenagem para você nesse dia!!!!
Eu acredito: o amor é azulzinho...

A  Hortênsia representam obstinação, dignidade honra e os mais sinceros e profundos sentimentos. 

A Hortênsia  azul está  associada com calma e tranquilidade, conforto, paz e serenidade, esperança, devoção, e estabilidade. 

E, para finalizar esta homenagem, uma música do Djavan: Azul

Eu não sei

Se vem de Deus

Do céu ficar azul

Ou virá

Dos olhos teus

Essa cor

Que azuleja o dia...

Se acaso anoitecer

E o céu perder o azul

Entre o mar e o entardecer

Alga marinha, vá na maresia

Buscar ali um cheiro de azul

Essa cor não sai de mim

Bate e finca pé

A sangue de rei...

Até o sol nascer amarelinho

Queimando mansinho

Cedinho, cedinho (cedinho)

Corre e vá dizer

Pro meu benzinho

Um dizer assim

O amor é azulzinho...

Até o sol nascer amarelinho

Queimando mansinho

Cedinho, cedinho cedinho

Corre e vá dizer

Pro meu benzinho

Um dizer assim

O amor é azulzinho...

15 de Julho - Dia do Homem

10 de Julho - Dia da Pizza

Olá, como vai?
Uma matéria deliciosa da revista CASA E COMIDA. Delicie-se:

Todo Mundo Ama Pizza!

Ela conquistou o mundo e se adaptou às mais diversas culturas. Mas os sabores napolitanos autênticos continuam em voga. Hoje, o dia dela, 10 de julho, conheça a sua história e aprenda receitas.

Os estudiosos não conseguem identificar o momento do surgimento da pizza, uma vez que a receita foi evoluindo ao longo do tempo. Tudo teria começado há cerca de 5 mil anos, quando os egípcios descobriram que a massa do pão podia fermentar e ficar mais leve. Há registros de que os romanos já comiam uma espécie de antepassado da pizza – o adipatus, massa fina com toucinho –, mas só no ano 1.000 d.C., em Nápoles, o termo picea (disco de massa assado com ingredientes por cima) passou a ser usado.

Gostosa e barata, a pizza ganhou o mundo após a Segunda Guerra Mundial. Sua versatilidade, segundo o crítico Saul Galvão (1942-2009), autor de Bráz – Pizza Tradicional (DBA), está na raiz da popularidade. “Pode ser feita com quase tudo que se come: vegetais, carnes, frutos do mar, conservas, embutidos, queijos e ervas.” Cada país tratou de adaptá-la. No Brasil, onde as redondas desembarcaram com os imigrantes italianos, o manjericão fresco e a mussarela de búfala foram substituídos pelo orégano seco e a mussarela de leite de vaca. A massa afinou, o disco cresceu (e encolheu, na versão brotinho) e o volume de cobertura mais que triplicou.

Nos últimos anos, porém, vem crescendo a torcida da pizza autêntica. Fundada em 1984, a Associazione Verace Pizza Napoletana tem como missão proteger a receita original e certificar os restaurantes que a seguem. A pizzaria Bráz é um deles e criou duas receitas de acordo com as normas da AVPN – a marinara verace, só com molho de tomate e alho, e a margherita, com mussarela de búfala e manjericão. “Muitos clientes pedem por curiosidade, mas acabam voltando para os sabores tradicionais da casa”, diz André Lima, diretor gastronômico da Companhia Tradicional de Comércio, grupo proprietário da Bráz.

Abaixo, confira quatro receitas: duas de pizzas clássicas e duas de massas – uma delas com cachaça!

PIZZA BASÍLICA

Rendimento 6 pizzas grandes
Tempo de preparo 40 min 4 h para a massa descansar

Ingredientes

Massa para forno a gás
15 g de fermento biológico fresco;
1 colher (sopa) de açúcar;
10 ml de azeite extravirgem;
1 colher (sopa) de sal.
300 ml de água mineral em temperatura ambiente;
700 g de farinha de trigo.

Molho de tomate

600 g de tomates maduros;
1/2 dente de alho bem picado;
1 pitada de orégano;
sal a gosto.

Pesto de rúcula

150 ml de azeite;
30 g de pinoli;
1/2 dente de alho;
150 g de rúcula bem fresca;
30 g de parmesão;
1/2 colher (chá) de sal.

Montagem
720 g de massa para pizza;
600 g de molho de tomate;
300 g de pesto de rúcula;
1,8 kg de mussarela especial (que mescla
leite de búfala e de vaca) em fatias;
1,2 kg de tomates-cerejas cortados em metades.

Modo de fazer

Massa
1 Numa vasilha, junte o fermento biológico e o açúcar e misture até dissolver. Adicione o azeite e o sal. Misture com uma das mãos e acrescente a água.
2 Misture mais uma vez e junte a farinha aos poucos, trabalhando com uma das mãos. A massa leva cerca de 10 minutos para começar a se soltar. Continue por mais uns 5 minutos, sem sovar, para ela ficar lisa, no ponto.
3 Deixe descansar durante 2 horas. Faça seis bolas de 120 g e reserve por mais 2 horas.

Molho de tomate
1 Corte os tomates em metades e retire as sementes com os dedos.
2 Passe por um moedor manual de carne e deposite numa vasilha (se não tiver moedor, retire a pele dos tomates e despedace-os com as mãos. Nunca use o liquidificador, pois o molho fica aguado demais).
3 Junte o alho, o orégano e o sal e misture.

Pesto de rúcula
1 Bata o azeite, o pinoli e o alho no liquidificador. Desligue o aparelho e acrescente a rúcula. Bata rapidamente.
2 Transfira para uma tigela, acrescente o parmesão e o sal e misture.

Pizza
1 Abra cada bola de massa, compondo seis bases para pizza.
2 Coloque 100 g do molho de tomate sobre cada uma e espalhe bem com uma colher.
3 Distribua 300 g de mussarela por cima de cada pizza e leve ao forno.
4 Quando a mussarela estiver derretida, retire do forno e distribua 200 g do tomate-cereja sobre cada pizza.
5 Por fim, disponha 50 g de pesto de rúcula sobre cada unidade e sirva.

PIZZA DE TOMATE-CEREJA COM PESTO DE RÚCULA

Rendimento 8 pedaços
Tempo de preparo 20 min + o tempo de preaquecimento do forno

Ingredientes

Molho de tomate
1 lata de tomate pelado;
 dentes de alho amassados;
50 ml de azeite extravirgem;
1 colher (chá) de orégano;
sal e pimenta-do-reino a gosto.

Pesto de rúcula
2 dentes de alho;
1/2 maço de rúcula;
300 ml de azeite extravirgem;
1 punhado de pinoli tostados;
100 g de parmesão ralado;
sal a gosto.

Montagem
1 disco de pizza
molho de tomate o quanto baste;
300 g de queijo mozarela ralado;
200 g de tomates-cerejas cortados ao meio;
200 g de pesto de rúcula.

Modo de fazer

Molho de tomate
1 Amasse os tomates com as mãos e piqueos um pouco com a faca.
2 Misture-os com os alhos amassados e o azeite e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.

Pesto de rúcula
1 Coloque no liquidificador o alho, a rúcula, o azeite e os pinoli, tempere comsal e bata até obter um pasta homogênea.
2 Acrescente 100 g de parmesão ralado e misture bem.

Montagem
1 Preaqueça o forno a 220°C por 40 minutos.
2 Coloque o molho de tomate sobre a massa e distribua bem com uma colher.
3 Coloque a mozarela por cima do molho e leve ao forno preaquecido.
4 Quando a mozarela derreter, retire a pizza do forno e distribua os tomates-cerejas. Regue com o pesto de rúcula.

MASSA DE PIZZA COM CACHAÇA

Rendimento 6 discos médios
Tempo de preparo 30 min + 1h de descanso para a massa


Ingredientes

30 g de fermento biológico fresco;
1 colher (sopa) de açúcar;
1 colher (sopa) de sal;
1 colher (sopa) de cachaça;
15 ml de azeite extravirgem;
350 ml de água mineral;
700 g de farinha de trigo.

Modo de fazer

1 Em um bowl, misture o fermento e o açúcar até virar um creme. Em seguida, adicione o azeite, a cachaça, a água e o sal.
2 Aos poucos, vá adicionando a farinha e sove a massa por aproximadamente 10 minutos. Leve a massa para um recipiente limpo, cubra comum pano levemente úmido e deixe descansar durante 1 hora.
3 Separe em seis porções e faça bolas.
4 Abra as bolas de massa, esticando comum rolo de macarrão até formar um círculo. Se não tiver um rolo, você pode usar uma garrafa de vinho.

Dica

O forno deve estar bem quente para assar as pizzas. Preaqueça a 220°C por pelo menos 40 minutos. Se quiser assar pizzas em forno a lenha, em que a temperatura é maior, faça quatro bolas com a receita para deixar a massa mais grossa.

MASSA DE PIZZA TRADICIONAL

Rendimento 10 pizzas individuais (de cerca de 15 cm de diâmetro e borda grossa)
Tempo de preparo 1 hora

Ingredientes
2 kg de farinha de trigo;
70 g de sal;
70 g de açúcar;
Água (o quanto baste para atingir o ponto);
2 ovos;
20 ml de azeite;
30 g de fermento biológico.

Modo de fazer
1 Em uma vasilha grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
2 Vá acrescentando água e trabalhando a massa com as mãos até atingir uma consistência nem muito mole, nem muito dura.
3 Junte os ovos, o azeite e o fermento e trabalhe mais um pouco, até que a massa fique homogênea. Divida-a em 10 bolas – cada uma será uma pizza – e deixe descansar por 40 minutos (se preferir, divida em 5 bolas para fazer pizzas grandes).
4 Abra cada bola em um círculo com diâmetro cerca de 3 cm maior do que os 15 cm da pizza pronta. Faça uma dobra de 1,5 cm sobre a própria massa em todo o contorno, para formar a borda. Use os discos para fazer a pizza de sua preferência.

Se for assar em forno comum, siga as dicas a seguir:
Para a versão caseira ficar parecida com a profissional, asse a massa antes de recheá-la. “Preaqueça o forno e asse em temperatura máxima por 10 a 15 minutos, até ficar pronta, mas sem corar”, diz Paulo Mercatto. Retire, monte a cobertura e volte ao forno o suficiente para derreter o queijo ou esquentar o recheio.

Molho
O da pizza é cru. Bata no liquidificador tomates lavados e sem sementes, com azeite, sal e manjericão a gosto. Espalhe o molho sobre os discos já assados, antes de pôr o recheio e voltar ao forno.

Recheio
Garanta os básicos, mas ofereça uma cobertura surpreendente, como shitake. Na Mercatto, após dourar alho no azeite, os cogumelos fatiados são adicionados à frigideira e refogados com shoyu e vinho Frascati (tipo de vinho branco e seco).

Foto: Casa e Jardim/Editora Globo
Pizza basílica (Foto: Rogério Voltan/Editora Globo)
Receita da Pizzaria Bráz
Pizza de tomate-cereja com pesto de rúcula (Foto: Lufe Gomes/ Editora Globo)
Receita de Wlamir Rizzo
Massa de pizza  com cachaça (Foto: Lufe Gomes/ Editora Globo)
Receita de Wlamir Rizzo
Massa de pizza tradicional
Receita de Paulo Maia, da Pizzaria Mercatto, em São Paulo
Foto: Casa e Comida

29 de Junho - Dia de São Pedro

Olá, como vai?

São Pedro é considerado o protetor das viúvas e dos pescadores. Ele, na 
verdade, se chamava Simão, e levava a vida como pescador em Carfanaum. 

Ele trocou de nome após tornar-se um dos doze apóstolos de Jesus. Além disso, São Pedro também é considerado o "porteiro do céu". Assim, ouvimos por aí toda vez que chove, que o Santo está lavando o chão do céu e as trovoadas, sua barriga roncando. Como o dia 29 marca o encerramento do ciclo das comemorações juninas, é nesse dia que há o roubo do mastro de São João, que só será devolvido no final de semana mais próximo. 

Conta uma lenda que, em seu dia, se alguém amarrar uma fita em uma pessoa chamada Pedro, este se vê na obrigação de dar um presente ou pagar uma bebida à pessoa que o amarrou.

Segundo a bíblia sagrada, antes de ser batizado, Pedro se chamava Simão e trabalhava como pescador.

Um dia Jesus pediu sua barca para falar a uma multidão de pessoas, na Galileia. Após voltar, disse a Pedro que pescasse em mar mais profundo. Como Pedro acreditava nas palavras de Jesus, tentou uma nova pesca, sendo abençoado com uma grande quantidade de peixes.

Após o batismo seu nome foi trocado, escolhido por Jesus, como Kepha, de origem aramaica, que significa pedra, rocha. Traduzindo-o para o grego ou para o latim, temos petrus, o mesmo que Pedro.

Simão tinha o sonho de seguir os ensinamentos de Jesus, tornando-se um de seus apóstolos mais importantes. Ao fazer a escolha, Jesus disse: "És Pedro! E sobre esta rocha construirei minha Igreja".

Escolhido como o líder dos apóstolos, criou mais tarde a comunidade cristã de Roma, vindo a se tornar o primeiro papa da Igreja Católica.

Daí vem as crendices populares de que São Pedro ganhou as chaves do céu por ter sido escolhido como líder e, quando chove muito, dizemos que está lavando o céu. Ou ainda que para entrar no céu precisamos ganhar autorização de São Pedro.

Na igreja católica, no dia de São Pedro é feita uma comemoração com uma grande festa junina. Nesta acontecem várias queimas de fogos com danças e muitas comidas típicas.

São Pedro é considerado o mais sério dos três santos juninos. Dizem que santo Antônio é o santo casamenteiro, mas é no dia de São Pedro que se escolhe o melhor pretendente.

Por Jussara de Barros
Graduada em Pedagogia
Equipe Brasil Escola
Fonte - http://www.brasilescola.com/datas-comemorativas/dia-de-sao-pedro.htm
Fonte - http://cmais.com.br/maiscrianca/curtinhas/29-de-junho-dia-de-sao-pedro

Curiosidade : Hoje,comemora-se:

1. Dia do Pescador
2. Dia da Telefonista
3. Dia de São Pedro

O Beijo das Pedras

Olá, como vai?
Esta postagem é uma homenagem a esta data, dia dos namorados! Ora, se até as pedras se beijam, vamos comemorar esta data com muitos beijinhos, carinhos e juras de amor eterno...Lindo dia!

"Rochas com formato romântico chamam atenção em vários lugares do mundo. 

Rochas se "beijam" na costa da Califórnia

 
As pedras não têm vida, mas algumas fotos provam que elas podem se beijar. Achou estranho? Não trata-se de um truque de mágica, ou de manipulação digital, mas apenas dos efeitos da erosão do vento e da água. Algumas rochas ao redor do planeta se parecem com rostos de casais apaixonados. Em 1970, a extinta revista americana Life afirmou que duas formações que se encontravam com carinho, em Pacific Grove, na Califórnia, eram o lugar mais romântico dos Estados Unidos. Muitos namorados iam ao local para admirar a paisagem e tirar fotos de um beijo verdadeiro, com as pedras ao fundo.

Outras pedras beijoqueiras também se tornaram pontos turísticos. Em Halong Bay, no Vietnã, duas rochas no mar parecem namorar, apesar de algumas pessoas dizerem que, na verdade, a formação está mais para uma briga de galo. Tudo depende do ângulo da onde o visitante olha. Em Sierra Nevada de Santa Maria, na Colômbia, há outro exemplo de “kissing rocks”. Neste caso, elas parecem se abraçar, de tão próximas."

Kissing rocks ou kissing cocks? Visitantes fazem esta brincadeira com as rochas no Vietnã, que parecem galinhas

Pedras românticas na Colômbia

Fotos -  Reprodução
Fonte - http://revistacasaejardim.globo.com/Curiosidades/noticia/2013/10/o-beijo-das-pedras.html

Parabéns!!!

78 milhões de vezes...

Presentear alguém com esta flor,  a Astromélia,  significa desejo de amizade eterna e felicidade plena, representa também agradecimento e saudade.

Ela representa muito bem o meu afeto pela senhora, minha mãe querida. Sei que a nossa amizade será eterna, sou muito agradecida pela sua existência em minha vida e a saudade? Nossa!! É imensa!! Sempre, sempre vou lhe amar.

05 de Junho - Dia Mundial do Meio Ambiente

Dia Mundial do Meio Ambiente: o que há para se comemorar?

Datas comemorativas, como o próprio nome diz, existem para celebrar e estimular novas conquistas. Confesso que tive dificuldades em enumerar conquistas no que se refere ao meio ambiente no Brasil, pois os retrocessos são enormes. Quem luta pelas questões socioambientais, luta para não cair no pessimismo e busca transformar indignação em ação.
No ano passado, a sociedade foi às ruas por melhores condições de transporte. A perda de qualidade de vida com os engarrafamentos, que paralisam as grandes cidades, traduz-se em perda de tempo e produtividade, problemas respiratórios devido à poluição, impermeabilização do solo e menos espaço para o lazer dos cidadãos. O esforço da sociedade culminou com a proposta do governo federal de aplicar R$ 50 bilhões do Programa de Aceleração do Crescimento – PAC em mobilidade urbana. A imobilidade dos tomadores de decisão fez com que a proposta não saísse do papel. Totalmente na contramão da ambição da sociedade, o governo planeja diminuir impostos para estimular a venda de carros, enquanto a tributação sobre as bicicletas faz com que as “magrelas” brasileiras sejam umas das mais caras do mundo.
Enquanto isso, o mundo aquece. O 5º relatório do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas lançado em março adverte: o impacto do aquecimento global será "grave, abrangente e irreversível". Impacto nas colheitas, aumento de desastres devidos aos fenômenos climáticos extremos, como enchentes e as secas que afetam a disponibilidade de água para milhões de pessoas. Essas previsões não acontecerão num futuro remoto. Elas já estão presentes.
O noticiário nacional se transformou num boletim ambiental e você nem reparou. As regiões CO e SE foram duramente impactadas pelo desequilíbrio do regime de chuvas. A floresta amazônica, responsável pela formação dos rios voadores que trazem a umidade para estas regiões, impactada pelo desmatamento para dar lugar a soja e à pata do boi, não consegue mais dar conta dessa função. O impacto constelou para a sociedade em forma de falta d’água na região mais rica do país, São Paulo. O Sistema Cantareira alcançou o nível mais baixo da sua história, deixando os paulistas sem água para consumo e prejudicando atividades produtivas.
O sistema de abastecimento de energia do país foi afetado, pois 65% da energia gerada no país são de fonte hidrelétrica.  A falta de planejamento e investimento em energias renováveis fez com que o governo federal lançasse mão das termelétricas, muito mais poluentes e caras. Adivinha quem vai pagar essa conta?
Nossos tomadores de decisão não fizeram o nexo causal. Pelo contrário: aumenta a pressão desenvolvimentista sobre as Unidades de Conservação – UCs. Nos últimos anos perdemos 5,2 milhões de hectares das UCs e apenas duas novas foram criadas. Os índios, guardiões de nossas florestas biodiversas, têm sido alvo de ataques sistemáticos de setores produtivos, como mineração e agropecuária, de olho em mais terras para expansão de suas atividades. E não é só isso, mais de mil espécies da fauna brasileira correm risco de extinção.
Embora haja um consenso mundial de que a degradação ambiental é um sério impedimento para qualquer projeto de desenvolvimento econômico ou social, para alguns políticos, empresários e ruralistas, a preocupação ambiental é uma conspiração para impedir o país de crescer. Afinal, todo mundo sabe que para crescer é preciso destruir a natureza!
No Brasil este embate de forças têm gerado inúmeros conflitos e um preocupante ranking mundial: o país é campeão em mortes de ambientalistas em defesa de suas causas, em comparação com os demais países. O que vamos comemorar?

Por: Márcia pimenta – Jornalista, com especialização em Gestão Ambiental.
Parceira do Papel Semente
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Parabéns!!!

Querida amiga, lindo dia para você! Receba  com imenso carinho esse buquê de íris, flores que simbolizam a proteção divina em tua vida. Receba também este lindo poema, Benditos, de Isabel Machado.
É maravilhoso ter você como amiga!

Benditos

Abençoados os que possuem amigos, os que os têm sem pedir.

Porque amigo não se pede, não se compra, nem se vende.

Amigo a gente sente!

Benditos os que sofrem por amigos, os que falam com o olhar.

Porque amigo não se cala, não questiona, nem se rende.

Amigo a gente entende!

Benditos os que guardam amigos, os que entregam o ombro pra chorar.

Porque amigo sofre e chora.

Amigo não tem hora pra consolar!

Benditos sejam os amigos que acreditam na tua verdade ou te apontam a realidade.

Porque amigo é a direção.

Amigo é a base quando falta o chão!

Benditos sejam todos os amigos de raízes, verdadeiros.

Porque amigos são herdeiros da real sagacidade.

Ter amigos é a melhor cumplicidade!

Há pessoas que choram por saber que as rosas têm espinho,

Há outras que sorriem por saber que os espinhos têm rosas!

Isabel Machado

Parabéns!!!

Foto - http://umaflordemiosotis.blogspot.com.br/

“Eu não sei

Se vem de Deus

Do céu ficar azul...”

Segundo Djavan, o Amor é azulzinho... 

O Tim, Tim Maia, acreditava que devemos:

"Ver na vida algum motivo pra sonhar.Ter um sonho todo azul.Azul da cor do mar.”

Concordo plenamente com os dois. 

O amor só pode ser azulzinho e devemos ter na vida muitos motivos para sonhar, sonhos azuis...

Um lindo dia para você filhota. Hoje e sempre, cheio de amor, bem azulzinho!

Foto - http://umaflordemiosotis.blogspot.com.br/

22 de Maio - Dia do Abraço

E Você? Já deu um abraço hoje?!

Na correria do dia a dia, estamos sempre atrasados, sempre olhando nossos relógios. Correndo para pegar o ônibus, correndo para o início da aula, correndo para bater o ponto no trabalho… E acabamos deixando passar gestos simples e de afeto. Quando foi a última vez que você deu um abraço em quem ama? E se fosse para abraçar alguém desconhecido? Você o faria?
O Dia do Abraço é comemorado hoje, dia 22 de maio.
Esta data começou a ser vinculada ao abraço, na Austrália, quando um rapaz chamado Juan Mann foi para as ruas colocando em prática a campanha “Free Hugs”, ou seja, Abraços Gratuitos, tendo como intensão demonstrar que, as vezes, um abraço é tudo o que mais precisamos.

Ao assistir o vídeo “Free Hugs Campaign” podemos perceber que, em um dado momento, a campanha foi ameaçada de ser banida pelas autoridades locais. Entretanto, Juan conseguiu recolher em torno de 10.000 assinaturas para que a demonstração de carinho e afeto nas ruas não fosse proibida.
No Brasil também tivemos algumas campanhas de Free Hugs, como o “Abraço Grátis – Florianópolis”, “Abraço grátis na UERJ” e “Abraço Grátis – Mauá – SP”. É possível perceber que o ideal de Juan Mann foi compreendido e o melhor: empregado em diversos locais do mundo.
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O Mundo não é Maternal

Desejo um lindo dia para a minha MAMÃE e para todas as nossas mamães queridas. E, para celebrar esta data, ofereço com muito carinho esta crônica, de Martha Medeiros, que, aos meus olhos, retrata muito bem essa condição natural de ser e ter MÃE. Espero que gostem!
Beijos da Isy

É bom ter mãe quando se é criança, e também é bom quando se é adulto. Quando se é adolescente a gente pensa que viveria melhor sem ela, mas é um erro de cálculo. Mãe é bom em qualquer idade. Sem ela, ficamos órfãos de tudo, já que o mundo lá fora não é nem um pouco maternal conosco.

O mundo não se importa se estamos desagasalhados e passando fome. Não liga se virarmos a noite na rua, não dá a mínima se estamos acompanhados por maus elementos. O mundo quer defender o seu, não o nosso.

O mundo quer que a gente fique horas no telefone, torrando dinheiro. Quer que a gente case logo e compre um apartamento que vai nos deixar endividados por vinte anos. O mundo quer que a gente ande na moda, que a gente troque de carro, que a gente tenha boa aparência e estoure o cartão de crédito.

Mãe também quer que a gente tenha boa aparência, mas está mais preocupada com o nosso banho, com os nossos dentes e nossos ouvidos, com a nossa limpeza interna: não quer que a gente se drogue, que a gente fume, que a gente beba.

O mundo nos olha superficialmente. Não consegue enxergar através. Não detecta nossa tristeza, nosso queixo que treme, nosso abatimento. O mundo quer que sejamos lindos, sarados e vitoriosos para enfeitar ele próprio, como se fôssemos objetos de decoração do planeta. O mundo não tira nossa febre, não penteia nosso cabelo, não oferece um pedaço de bolo feito em casa.

O mundo quer nosso voto, mas não quer atender nossas necessidades. O mundo, quando não concorda com a gente, nos pune, nos rotula, nos exclui. O mundo não tem doçura, não tem paciência, não pára para nos ouvir. O mundo pergunta quantos eletrodomésticos temos em casa e qual é o nosso grau de instrução, mas não sabe nada dos nossos medos de infância, das nossas notas no colégio, de como foi duro arranjar o primeiro emprego. Para o mundo, quem menos corre, voa. Quem não se comunica se trumbica. Quem com ferro fere, com ferro será ferido. O mundo não quer saber de indivíduos, e sim de slogans e estatísticas.

Mãe é de outro mundo. É emocionalmente incorreta: exclusivista, parcial, metida, brigona, insistente, dramática, chega a ser até corruptível se oferecermos em troca alguma atenção. Sofre no lugar da gente, se preocupa com detalhes e tenta adivinhar todas as nossas vontades, enquanto que o mundo propriamente dito exige eficiência máxima, seleciona os mais bem-dotados e cobra caro pelo seu tempo.

Mãe é de graça.

*Martha Medeiros*.

Mães Mimadas

Aproveite o Dia das Mães para mostrar como é grande o seu amor por ela. E não estamos falando de superpresentes, mas de surpresinhas simples ao longo do dia que fazem a maior diferença. Inspire-se aqui:

Uma opção simples, mas graciosa: o tradicional Romeu e Julieta vira um doce surpresa com o queijo e a goiabada cortados em forma de coração

Que tal um ovo de coração com pãozinho? Um arco metálico garante a forma certa

Fonte - http://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Galeria-de-fotos/fotos/2014/04/maes-mimadas.html#F2