Parabéns!!!

78 milhões de vezes...

Presentear alguém com esta flor,  a Astromélia,  significa desejo de amizade eterna e felicidade plena, representa também agradecimento e saudade.

Ela representa muito bem o meu afeto pela senhora, minha mãe querida. Sei que a nossa amizade será eterna, sou muito agradecida pela sua existência em minha vida e a saudade? Nossa!! É imensa!! Sempre, sempre vou lhe amar.

05 de Junho - Dia Mundial do Meio Ambiente

Dia Mundial do Meio Ambiente: o que há para se comemorar?

Datas comemorativas, como o próprio nome diz, existem para celebrar e estimular novas conquistas. Confesso que tive dificuldades em enumerar conquistas no que se refere ao meio ambiente no Brasil, pois os retrocessos são enormes. Quem luta pelas questões socioambientais, luta para não cair no pessimismo e busca transformar indignação em ação.
No ano passado, a sociedade foi às ruas por melhores condições de transporte. A perda de qualidade de vida com os engarrafamentos, que paralisam as grandes cidades, traduz-se em perda de tempo e produtividade, problemas respiratórios devido à poluição, impermeabilização do solo e menos espaço para o lazer dos cidadãos. O esforço da sociedade culminou com a proposta do governo federal de aplicar R$ 50 bilhões do Programa de Aceleração do Crescimento – PAC em mobilidade urbana. A imobilidade dos tomadores de decisão fez com que a proposta não saísse do papel. Totalmente na contramão da ambição da sociedade, o governo planeja diminuir impostos para estimular a venda de carros, enquanto a tributação sobre as bicicletas faz com que as “magrelas” brasileiras sejam umas das mais caras do mundo.
Enquanto isso, o mundo aquece. O 5º relatório do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas lançado em março adverte: o impacto do aquecimento global será "grave, abrangente e irreversível". Impacto nas colheitas, aumento de desastres devidos aos fenômenos climáticos extremos, como enchentes e as secas que afetam a disponibilidade de água para milhões de pessoas. Essas previsões não acontecerão num futuro remoto. Elas já estão presentes.
O noticiário nacional se transformou num boletim ambiental e você nem reparou. As regiões CO e SE foram duramente impactadas pelo desequilíbrio do regime de chuvas. A floresta amazônica, responsável pela formação dos rios voadores que trazem a umidade para estas regiões, impactada pelo desmatamento para dar lugar a soja e à pata do boi, não consegue mais dar conta dessa função. O impacto constelou para a sociedade em forma de falta d’água na região mais rica do país, São Paulo. O Sistema Cantareira alcançou o nível mais baixo da sua história, deixando os paulistas sem água para consumo e prejudicando atividades produtivas.
O sistema de abastecimento de energia do país foi afetado, pois 65% da energia gerada no país são de fonte hidrelétrica.  A falta de planejamento e investimento em energias renováveis fez com que o governo federal lançasse mão das termelétricas, muito mais poluentes e caras. Adivinha quem vai pagar essa conta?
Nossos tomadores de decisão não fizeram o nexo causal. Pelo contrário: aumenta a pressão desenvolvimentista sobre as Unidades de Conservação – UCs. Nos últimos anos perdemos 5,2 milhões de hectares das UCs e apenas duas novas foram criadas. Os índios, guardiões de nossas florestas biodiversas, têm sido alvo de ataques sistemáticos de setores produtivos, como mineração e agropecuária, de olho em mais terras para expansão de suas atividades. E não é só isso, mais de mil espécies da fauna brasileira correm risco de extinção.
Embora haja um consenso mundial de que a degradação ambiental é um sério impedimento para qualquer projeto de desenvolvimento econômico ou social, para alguns políticos, empresários e ruralistas, a preocupação ambiental é uma conspiração para impedir o país de crescer. Afinal, todo mundo sabe que para crescer é preciso destruir a natureza!
No Brasil este embate de forças têm gerado inúmeros conflitos e um preocupante ranking mundial: o país é campeão em mortes de ambientalistas em defesa de suas causas, em comparação com os demais países. O que vamos comemorar?

Por: Márcia pimenta – Jornalista, com especialização em Gestão Ambiental.
Parceira do Papel Semente
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Petiscos para Assistir os Jogos na Copa

Tudo é festa em junho! Uma seleção de petiscos para torcer pelo Brasil!

Frutas Secas de Festa

Mix de frutas secas e amêndoas condimentadas com especiarias e FONDOR MAGGI®

Ingredientes

4 xícaras (chá) de frutas secas variadas (amêndoas, nozes, avelãs, castanhas de caju, pistaches)

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de cominho em pó

1 colher (sopa) de coentro em pó

2 colheres (sopa) de MAGGI® FONDOR

1 colher (chá) de açúcar

1 pitada de pimenta-do-reino

1 pitada de pimenta-caiena

1 xícara (chá) de damasco picado

Modo de Preparo:

Em uma assadeira, distribua as frutas secas, misture-as e leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido, até que comecem a dourar (cerca de 15 minutos). Enquanto isso, em uma panela pequena, derreta a manteiga e acrescente o cominho, o coentro, o FONDOR MAGGI®, o açúcar e as pimentas. Reserve. Quando as frutas estiverem ligeiramente douradas, retire-as do forno, acrescente o damasco e a manteiga temperada. Misture bem. Espere esfriar e sirva.

DICAS:

- Depois de prontas, guarde as frutas secas em potes bem fechados.

- Sirva-as em copos “nevados”: basta umedecer levemente a borda dos copos e pressioná-los contra um punhado de sal. Depois, coloque dentro deles, com cuidado, as frutas secas. Fica bonito e prático.

Sobre a receita

Rendimento: 20 porções

Categoria da Receita: Festas/Coquetéis

Tipo de Prato: Canapés e Sanduíches

Tempo de Preparo: 10 min.

Tempo Total de Preparo: 25 min.

Nível de Dificuldade: Fácil

Custo: $$ - Baixo

Petisco Mix Crocante

Petisco de amendoim, castanha de caju, sementes de girassol e NESTLÉ® CORN FLAKES com especiarias

Ingredientes

meia colher (sopa) de manteiga

meia colher (sopa) de azeite

1 colher (chá) de orégano

meia colher (chá) de sal

1 colher (chá) de cominho em pó

1 pitada de pimenta-do-reino

1 pitada de pimenta calabresa

1 colher (chá) de cúrcuma em pó

meia xícara (chá) de amendoim torrado com casca

meia xícara (chá) de castanha de caju

meia xícara (chá) de sementes de girassol

1 e meia xícara (chá) de NESTLÉ® CORN FLAKES

Modo de Preparo

Em uma frigideira aqueça a manteiga e o azeite, e adicione, o orégano, o sal, o cominho em pó, a pimenta- do- reino, a pimenta calabresa, a cúrcuma em pó , o amendoim , a castanha de caju, a semente de girassol e misture bem. Retire do fogo, espere esfriar, misture o NESTLÉ CORN FLAKES e sirva a seguir.

Sobre a receita

Rendimento: 10 porções

Categoria da Receita: Entrada

Tipo de Prato: Cereais e Leguminosas

Tempo de Preparo: 5 min.

Tempo Total de Preparo: 20 min.

Nível de Dificuldade: Fácil

Custo: $ - Baixo

Amendoim Praliné

Amendoins envoltos em crosta de açúcar e Chocolate em Pó DOIS FRADES®.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de amendoim torrado

1 xícara (chá) de açúcar

meia colher (chá) de fermento químico em pó

2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

Modo de Preparo

Em uma panela de fundo largo, coloque o amendoim, o açúcar, o fermento, o Chocolate e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando. Assim que começar a açucarar, mexa vigorosamente, sem parar, até secar bem. Retire do fogo e deixe esfriar em uma assadeira.

DICA:

Sirva os amendoins em saquinhos descartáveis, amarrados com fitas coloridas.

Faz Bem Saber:

O amendoim é originário da América do Sul e está presente no dia-a-dia dos brasileiros, seja como aperitivo, seja em receitas doces ou salgadas.

Pipoca Doce Gourmet

Pipoca doce preparada com baunilha e Chocolate em Pó DOIS FRADES

Ingredientes

1 fava de baunilha

meia xícara (chá) de óleo

meia xícara (chá) de milho para pipoca

meia xícara (chá) de açúcar cristal

2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

Modo de Preparo

Com o auxílio de uma faca, abra a fava de baunilha no sentido do comprimento e retire as sementes (raspando bem o interior) e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e coloque o milho, o açúcar cristal, 2 colheres (sopa) de água, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a fava reservada. Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando o óleo começar a esquentar, tampe bem e sacuda a panela até o milho terminar de estourar.

Sirva.

DICA:

- Caso não encontre a fava de baunilha, substitua por 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Sobre a receita

Rendimento: 6 porções

Categoria da Receita: Brunch/Lanche

Tipo de Prato: Docinhos

Tempo de Preparo: 10 min.

Tempo Total de Preparo: 10 min.

Nível de Dificuldade: Fácil

Custo: $ - Baixo

Sanduichinho de Pepino

Sanduíche de pão integral sem casca recheado com pepino e Requeijão Cremoso NESTLÉ

Ingredientes

2 colheres (sopa) de Requeijão Cremoso NESTLÉ®

2 fatias de pão de forma integral sem casca

meio pepino japonês pequeno cortado em rodelas finas

Modo de Preparo

Passe o Requeijão NESTLÉ sobre as fatias de pão e distribua o pepino sobre uma delas. Cubra com a fatia restante, formando o sanduíche. Corte em 4 partes e embrulhe em papel-alumínio.

Sobre a receita

Rendimento: 1 porção (4 quadradinhos)

Categoria da Receita: Brunch/Lanche

Tipo de Prato: Canapés e Sanduíches

Tempo de Preparo: 10 min.

Tempo Total de Preparo: 10 min.

Nível de Dificuldade: Fácil

Custo: $ - Baixo

Sanduíches de Carne com Queijo Derretido

Mini pão francês recheado com carne desfiada, Requeijão Cremoso NESTLÉ e queijo cheddar

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite

1 dente de alho

1 cebola pequena picada

meio quilo de músculo picado

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de molho inglês

2 tomates sem pele e sem sementes, picados

meia xícara (chá) de molho de tomate

1 colher (chá) de orégano

1 colher (sopa) de vinagre

meio pote de Requeijão Cremoso NESTLÉ® (100g)

150 g de queijo cheddar ralado

30 mini pães franceses

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte a carne e deixe dourar. Adicione o sal, o molho inglês, os tomates, o molho de tomate, o orégano, o vinagre e 2 xícaras (chá) de água. Cozinhe por cerca de 30 minutos, após iniciar pressão. Desligue o fogo, espere sair toda a pressão, abra a panela, espere a carne amornar e desfie. Reserve. Corte uma das pontas do pão e com o auxílio de uma colher, empurre o miolo para uma das extremidades do pão (para impedir que o recheio vaze), coloque uma porção de Requeijão Cremoso NESTLÉ e uma camada de queijo cheddar e por cima complete com a carne desfiada ainda quente (que derreterá o queijo). Sirva.

DICA:

- Se desejar, leve os sanduiches ao forno-médio (180°C), preaquecido, por cerca de 5 minutos antes de servir.

Sobre a receita

Rendimento: 30 unidades

Categoria da Receita: Festas/Coquetéis

Tipo de Prato: Canapés e Sanduíches

Tempo de Preparo: 20 min.

Tempo Total de Preparo: 85 min.

Nível de Dificuldade: Fácil

Custo: $ - Baixo

Fonte - https://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas.aspx

Bolo Pé de Moleque

Bolo Pé de Moleque

INGREDIENTES
1 kg de mandioca cozida passada no processador
2 xícaras de açúcar
½ xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de leite de coco
½ xícara de café coado Tradicional 3 Corações
4 claras em neve e 4 gemas batidas no garfo.
120 g de castanhas-de-caju picadas (reserve algumas inteiras para enfeitar o bolo)
1 colher (chá) de fermento
1 pitada de sal
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de erva-doce

MODO DE PREPARO
Misture a massa de mandioca com o leite de coco, o açúcar, a manteiga e o café. Quando formar uma massa uniforme, acrescente o cravo, a canela, a erva-doce e o sal. Em seguida, adicione as castanhas picadas, as claras em neve e, depois, as gemas. Por fim, coloque o fermento delicadamente. Numa fôrma untada, acrescente as castanhas cortadas no fundo, para decorar. Asse por duas horas em forno médio preaquecido.
Dicas e informações adicionais
1 - cozinhe a mandioca descascada e, antes de colocá-la no processador, tire todos os fios (fibras duras) 2 - use uma fôrma com furo no meio.

Fonte - http://www.revistain.com.br/culinaria/bolos/bolo_pe_de_moleque.html
Publicada em: 27/05/2014
CRÉDITOS - 3 Corações
Stela Morato

Bolo de Banana com Chocolate

Bolo de Banana com Chocolate

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo;
1 colher (chá) de bicarbonato;
1 colher (chá) de fermento químico em pó;
1/4 de colher (chá) de sal;
3/4 de xícara de manteiga;
1 1/2 xícara de açúcar;
3 ovos;
1 colher (chá) de baunilha;
1/2 xícara de iogurte natural;
1 xícara de banana amassada;
1/2 xícara de gotas de chocolate.

Modo de fazer

1 Em uma tigela pequena, peneire a farinha e o sal e reserve.
2 Misture a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme claro e leve.
3 Adicione os ovos e continue batendo, enquanto acrescenta a banana amassada e a baunilha.
4 Junte, alternadamente, a farinha peneirada e o iogurte. Em seguida, despeje as gotas de chocolate.
5 Adicione o bicarbonato e o fermento e misture.
6 Coloque a massa em uma fôrma de gomos e furo no meio e leve para assar por 30 minutos ou até dourar, em forno médio, preaquecido a 180oC.

Receita de Simone Ferrarezi, da Crazy for Cakes

(Foto: Rogério Voltan/Editora Globo)

Rendimento 1 forma de furo no meio (15 fatias)
Tempo de preparo 1 h
Fonte - http://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Receitas/Bolos-e-biscoitos/noticia/2014/04/bolo-de-banana-com-chocolate.html
 

Parabéns!!!

Querida amiga, lindo dia para você! Receba  com imenso carinho esse buquê de íris, flores que simbolizam a proteção divina em tua vida. Receba também este lindo poema, Benditos, de Isabel Machado.
É maravilhoso ter você como amiga!

Benditos

Abençoados os que possuem amigos, os que os têm sem pedir.

Porque amigo não se pede, não se compra, nem se vende.

Amigo a gente sente!

Benditos os que sofrem por amigos, os que falam com o olhar.

Porque amigo não se cala, não questiona, nem se rende.

Amigo a gente entende!

Benditos os que guardam amigos, os que entregam o ombro pra chorar.

Porque amigo sofre e chora.

Amigo não tem hora pra consolar!

Benditos sejam os amigos que acreditam na tua verdade ou te apontam a realidade.

Porque amigo é a direção.

Amigo é a base quando falta o chão!

Benditos sejam todos os amigos de raízes, verdadeiros.

Porque amigos são herdeiros da real sagacidade.

Ter amigos é a melhor cumplicidade!

Há pessoas que choram por saber que as rosas têm espinho,

Há outras que sorriem por saber que os espinhos têm rosas!

Isabel Machado

Bacalhoada no Pote, Kim Chee e Chucrute

Bacalhoada no Pote

Ingredientes

1 kg de lombo de bacalhau

5 dentes de alho

3 pimentas dedo-de-moça

3 folhas de louro

Azeite até cobrir o bacalhau

Preparo

Coloque o bacalhau já dessalgado, o alho, a pimenta e o louro em um vidro com tampa de vedação. Adicione azeite (o suficiente para cobrir os ingredientes) e feche o vidro. Enrole o vidro em um tecido, coloque em uma panela de pressão (com aproximada-mente 1/4 da capacidade da panela de agua) e leve ao fogo por 45 minutos. Retire a pressão da panela, retire o vidro e enrole com papel kraft (para proteger da luz).

Kim Chee

Ingredientes

1 kg de acelga

50 gramas de sal

1 nabo

Água morna ate cobrir os vegetais

2 pimentas dedo-de-moça

8 dentes de alho picados

1/2 xicara de gengibre picado

1 1/2 colher de sopa de açúcar demerara

1/2 xicara de óleo de gergelim

Preparo

Higienize as acelgas e o nabo e corte em tiras. Coloque em um bowl. Coloque a água morna (até cobrir os vegetais) e coloque o sal. Cubra o bowl com um pano e deixe descansar durante 4 horas. Após as 4 horas, coloque os vegetais em um pano e deixe escorrer. Trocar o tecido para retirar o restante da água e coloque a pimenta, o alho, o gengibre e o açúcar demerara. Por último, acrescente o óleo de gergelim. Misture com as mãos e coloque em um vidro com uma fralda para cobrir o Kim Chee. Coloque um peso (no caso são pedras de rio higienizadas) sob a fralda e deixe descansar durante 6 dias (em local fresco e ventilado, ao abrigo de luz) para fermentar.

Chucrute

Ingredientes

1 kg de repolho

20 gramas de sal

1/2 colher de sopa de zimbro

1 colher de café de cominho em grãos

Preparo

Em um bowl, alterne camadas de repolho cortado em tiras com sal, zimbro e cominho. Misture bem e coloque em um vidro com tampa de vedação. Amasse bem, cubra com um tecido e coloque um peso (podem ser grãos ou pedras). Tampe o vidro e deixe fermentar durante 21 dias.
Fonte - http://discoverymulher.uol.com.br/a-mesa-2/fome-de-que/receitas-da-neka-bacalhoada-no-pote/