Cardamomo

...diz a lenda que Cleópatra perfumava seu palácio com cardamomo quando recebia a visita de Marco Antonio...





O cardamomo tem um sabor cítrico que combina bem com canela, gengibre e cravo. Cardamomo (Elettaria cardamomum) é a semente de uma planta perene da família Zingiberacea, a mesma do gengibre. Apesar de ser uma das especiarias mais caras do mundo – só fica atrás do açafrão -, é usada há séculos para fins medicinais, espirituais e culinários. Nativa da India, foi plantada no jardim do rei da Babilônia em 721 aC e introduzida na Europa pelos soldados de Alexandre O Grande em 325 aC. Os romanos e gregos a usavam não só na culinária mas também como perfume. Diz a lenda que Cleópatra perfumava seu palácio com cardamomo quando recebia a visita de Marco Antonio. O cardamomo tem propriedades antioxidantes e é utilizado na medicina natural como antisséptico, digestivo, diurético e expectorante.

Leite Condensado

...uma doce invensão patenteada em 1856...

UMA DOCE HERANÇA

O Leite Condensado surgiu quando o norte-americano Gail Borden, tentando desidratar o leite comum, descobriu que, antes de transformar-se em leite em pó, o produto se tranformava em leite condensado.

A invenção de Borden, patenteada em 1856, só foi valorizada quando estourou a Guerra Civil Americana, quatro anos depois. Transportando leite em pó e leite condensado para as tropas – e depois colocando esses produtos no mercado – Gail Borden ficou rico.

O leite condensado comercial possui uma alta adição de açúcar, mas existe variades in natura que é o leite evaporado, e não contém açúcar.

Possui como ingredientes em sua composição: leite integral, açúcar, leite em pó integral e lactose.

Fonte - leitecondensado.com

Bolo Julieta

Olá, como vai?
Este bolo é delicioso e simples de preparar, sendo ótimo para marcar um momento especial. Mais do que o modo de confeção, são os ingredientes que tornam este bolo único e envolvente. Dentre eles destacam-se a geleia de cereja, o chocolate preto e o vinho Marsala, todos eles capazes de marcar uma sobremesa de cariz romântico…

Ingredientes:

1 frasco de geleia de cereja
1 limão
100 g de chocolate preto
2 pães de ló com 24 cm de diâmetro
200 g de açúcar
70 g de farinha
750 ml de leite
8 ovos
vinho Marsala

Confeção:

Deite as gemas numa caçarola, adicione o açúcar e bata.

Junte a farinha de trigo e continue a bater, para evitar que se formem grumos.

Aos poucos, junte o leite fervido e as cascas de limão.

Leve ao lume brando e, quando o creme ferver, cozinhe durante 2 minutos, sem parar de mexer.

Tire do lume, retire as cascas de limão e deite numa tigela, mexendo de vez em quando, para evitar que se forme uma película na superfície.

Raspe com cuidado a côdea escura dos pães de ló. Divida-os em quatro partes, cortando no sentido horizontal.

Coloque uma das partes no prato em que vai servir, umedeça bem com vinho Marsala e espalhe um pouco da geleia e uma camada de creme frio.

Repita as camadas sucessivamente até terminarem os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de creme.

Polvilhe a superfície do bolo com o chocolate ralado e guarde no frigorífico até ao momento de servir.

Sabia que…

O vinho Marsala é produzido nos arredores da cidade italiana de Marsala, na Sicília.
Este vinho caracteriza-se por uma intensa cor âmbar e aroma complexo. O Marsala é frequentemente usado em culinária, na elaboração de molhos e sobremesas.

Fonte - http://www.docesregionais.com/bolo-julieta/

Abricó

Abricó

Nome da fruta: AbricóNome científico: Mammea americana LFamília: GutiferaeCategoria: SemiácidaSinônomos: abricó-do-pará, abricó-selvagem, abricó-de-são-domingos. Possui as vitaminas A, B1, B2, B5, e C.O abricó tem larga aplicação na medicina popular, especialmente no combate a cálculos renais, gota, ácido úrico, arteriosclerose (endurecimento das paredes das artérias), combate todo tipo de tumor, fortalece os dentes, previne a piorreia, hipertensão arterial e a deficiência de vitaminas B1 (tiamina) e C.O fruto tem o tamanho de uma laranja. Sua polpa é da mesma cor da abóbora. O fruto é consumido ao natural, pode-se também fazer doce. Das suas sementes se extrai um azeite que, aplicado no couro cabeludo, evita a queda de cabelos.Fonte: Livro As 50 Frutas e Seus Poderes Medicinais

As ervas do sítio...

Em 'As ervas do sítio', a autora resgata a história e as tradições relativas a trinta ervas, que foram catalogadas na obra. Entre as ervas estão a babosa, a camomila, a erva-cidreira e o manjericão. O livro também inclui um glossário com nomes científicos e populares das espécies.




   



"As Ervas do Sítio", obra que introduz o leitor ao rico universo verde. Aqui se aprende a plantar, a cuidar e a usar da melhor maneira dezenas de espécimes. Trata-se de um passaporte para que o ser humano, cada vez mais envolvido pelas atribulações da vida moderna, recupere conhecimentos antigos e a cada dia mais úteis. 

Autor: Bornhausen, Rosy L.

Editora: Bei Comunicação

Categoria: Autoajuda / Medicina Alternativa

Cuiabá-MT

Aniversário da cidade - 8 de abril.

Bandeira do Mato Grosso

No dia 8 de abril de 1719, Cuiabá foi fundada por Antônio Pires de Campos. Mas a condição de cidade só veio em 1818. Sete anos mais tarde, tornou-se capital do estado de Mato Grosso.

Chamada de "cidade verde", Cuiabá é uma das principais atrações turísticas do estado por abrigar a região conhecida como Pantanal e a Chapada dos Guimarães.

portalsaofrancisco.com.br

Casarões antigos na Praça da Catedral

Museu Rondon do Índio

Espaço Cultural Arsenal do SescAdicionar legenda

Bacia do rio Cuiabá

Cidade histórica, Cuiabá conserva inúmeros prédios históricos e foi cenário de grandes disputas territoriais, em especial na Guerra do Paraguai. Fundada por bandeirantes paulistas em 1719, a cidade é cortada pelo rio Cuiabá, um dos principais afluentes do rio Paraguai. Foi destino de exploradores e aventureiros em busca de ouro e diamantes.

Hoje em dia é bastante procurada para o turismo de negócios e eventos. A cidade foi escolhida como uma das 12 sedes da Copa do Mundo de 2014 Sua localização é bastante privilegiada, pois está na "porta" da Amazônia, na entrada do Pantanal e a poucos quilômetros da famosa Chapada dos Guimarães. Portanto, Cuiabá e o centro de todas essas atrações. É só escolher a direção.

Centro GeodésicoO ponto mais central da América do Sul foi demarcado pela Comissão Rondon, em 1909. O monumento, que exibe uma placa com as coordenadas da cidade, fica na Praça Moreira Cabral, perto da Assembléia Legislativa de Mato Grosso. Apesar de ser um dos pontos turísticos de Cuiabá, as pesquisas mais recentes indicam que o centro geodésico fica, na verdade, na Chapada dos Guimarães.  

Museu Rondon do ÍndioPossui acervo de várias etnias indígenas, com fotos, livros, artesanato, vestimentas e utensílios. É também um centro de pesquisa, catalogação e valorização da cultura indígena. 

turismobrasil.gov.b

08 de Abril - Feliz Páscoa - 2012

Tempo de amor e de paz
Páscoa é tempo de amor, de família e de paz...  É tempo de agradecermos discretamente por tudo que temos e por tudo que teremos. Páscoa é um sentimento nos nossos corações de esperança, fé e confiança.   É dia de milagres. É dia dos nossos sonhos parecerem estar mais perto, tempo de retrospecção por tudo que tem sido e uma antecipação de tudo que será. É hora de lembrar com amor e apreciação, das pessoas em nossas vidas, que fazem diferença. Pessoas como você!
Fonte-http://www.mensagenscomamor.com/pascoa.htm