Alcachofra

Alcachofra

Alcachofra

Olá,

A alcachofra é consumida desde a Grécia Antiga época em que se tornou famosa por seus poderes afrodisíacos.

Flor da alcachofra

"...ao contrário do que muitos consideram, a Alcachofra não é um legume ou verdura e sim uma planta e o que comemos dela é o botão em flor, antes de desabrochar."

blogdocharlo.com.br

Pertencente à família das compostas, a  alcachofra é uma flor nativa do mediterrâneo, mais especificamente, do leste grego e romano.

Alcachofra

Na hora de escolher as alcachofras, dê preferência àquelas com pétalas mais firmes, sem manchas e bem agrupadas.

Para prepará-las, basta lavar com água e retirar o talo e as folhas externas mais duras, localizadas ao redor da base.

A seguir, cozinhe em água fervente, no vapor, microondas ou com molho de tomate.

Para se desfazer do fundo fibroso da alcachofra (que é aveludado é não comestível): retire com cuidado as folhas que envolvem o centro da alcachofra.

Em seguida, segure com firmeza as folhas macias de cor clara encontradas bem e puxe-as de uma vez só.

Em seguida, segure com firmeza as folhas macias de cor clara encontradas bem e puxe-as de uma vez só.

Você vai encontrar uma parte polpuda e comestível, conhecida como o fundo da alcachofra.

Tanto o fundo como as folhas podem ser utilizados para preparar saladas, serem cobertas com molho, recheadas ou servem de ingrediente para um delicioso risoto.

Para isso, basta utilizar a imaginação.

Vale ressaltar: depois de cozidas, as alcachofras devem ser consumidas dentro de 24 horas, pois há risco de se desenvolverem toxinas prejudiciais ao organismo humano.

Leite e alcachofra

O leite dá um sabor muito especial à alcachofra.

Faça um refogado (na manteiga) de fundos de alcachofra picados em tiras finas.

Polvilhe farinha de trigo, doure-a e junte leite longa vida em embalagem Tetra Pak.

Fonte - idadecerta.com.br

Ipê Amarelo

Olá, como vai você?
Gosto muito do Ipê amarelo. Meu pai era apaixonado por este espetáculo que a natureza nos oferece em tempo de florada. É, ele era um homem sábio...



Ipê amarelo

Originária do Brasil é a espécie de ipê mais utilizada em paisagismo.

Durante o inverno, as folhas do ipê-amarelo caem e a árvore fica completamente despida.

No início da primavera, entretanto, ela cobre-se inteiramente com sua floração amarela, dando origem ao famoso espetáculo do ipê-amarelo florido.

Quanto mais frio e seco for o inverno, maior será a intensidade da florada.

Fonte: jardimdeflores.com.br

Em 1961, Jânio Quadros declarou o Ipê amarelo como a flor nacional (Ipê é uma palavra de origem tupi, que significa árvore cascuda). Floresce de agosto a novembro. É produtora de excelente madeira, além de ser belíssima ornamental.

Há uma lenda que conta a origem do ipê.

Ela diz o seguinte:

Naqueles tempos, o inverno estava nos seus últimos dias e todas as árvores da floresta estavam começando a florescer. Somente os ipês continuavam sem flores. Os ipês, cada vez mais se entristeciam com aquela situação. Eles eram os únicos que não tinham nem flores nem frutos. Então, os amarelos canários da terra, percebendo a tristeza dos ipês, resolveram fazer seus ninhos somente nos galhos de um dos ipês. E ninhais também foram feitos pelas araras vermelhas e azuis e os sanhaços em outro; as garças brancas em outro, as  siaciras em outro, e num outro ipê menos imponente, foram  os periquitos, jandaias, maritacas e papagaios. Os ipês ficaram muito felizes e resolveram pedir à Providência Divina que lhes dessem flores, como forma de agradecimento aos canários da terra, e a todos os outros pássaros da floresta, pela alegria que tinham levado a eles. No dia seguinte, dizem; sob o mais belo céu azul que aqueles sertões já conheceram, os ipês floresceram, em várias cores. E cada um dos ipês se vestiu nas cores e matizes dos pássaros que os havia adotado. Quando tudo aconteceu, era agosto. E assim, desde então, os ipês têm florescidos em agosto. Agora, a cada agosto, um vento frio sopra desde os sertões do Brasil: é a Providência divina anunciando que ainda mais uma vez os ipês florescerão, cumprindo a aliança entre Deus e a Natureza.

“As cores dos ipês são, portanto, expressão de um milagre do amor de Deus pela natureza e pelos seres que vivem na Terra”.

Fonte- http://oypamarelo.blogspot.com.br/

Mandacaru

Foto-http://potenordestino.blogspot.com.br/
                             
              

Um dos cactos brasileiros de maior porte, com ampla distribuição tanto no semi-árido como em cerrados e florestas secas, o mandacaru (Cereus jamacaru) é usado como referência de caminho por sertanejos e mateiros. E também indica a proximidade da esperada estação chuvosa, como bem lembra a voz do velho Luiz Gonzaga, no verso “mandacaru quando flora lá na serra, é sinal que a chuva chega no sertão/toda menina que enjoa da boneca é sinal de que o amor já chegou ao coração”.

Fonte - http://planetasustentavel.abril.com.br

Flor do Mandacaru-Foto http://limadevasconcelos.blogspot.com.br/

 

Xote das meninas

Toquinho

Mandacaru

Quando fulora na seca

É o siná que a chuva chega

No sertão

Toda menina que enjôa

Da boneca

É siná que o amor

Já chegou no coração...

Não quer mais sapato baixo

Vestido bem cintado

Não quer mais vestir de mão...

Ela só quer

Só pensa em namorar

Ela só quer

Só pensa em namorar...

De manhã cedo já tá pintada

Só vive suspirando

Sonhando acordada

O pai leva ao dotô

A filha adoentada

Não come, nem estuda

Não dorme, não quer nada...

Ela só quer

Só pensa em namorar

Ela só quer

Só pensa em namorar...

Mas o dotô nem examina

Chamando o pai do lado

Lhe diz logo em surdina

Que o mal é da idade

Que prá tal menina

Não tem um só remédio

Em toda medicina...

Ela só quer

Só pensa em namorar

Ela só quer

Só pensa em namorar...

Porque ela só quer, oh!

Mas porque ela só quer, ai!

Mas porque ela só quer

Oi, oi, oi!

Ela só quer

Só pensa em namorar

Mas porque ela só quer

Só pensa em namorar

Ela só quer

Só pensa em namorar... 


Curiosidade: Hoje, comemora-se:

1. Dia do Controle da Poluição por Agrotóxicos