Bolo de fubá

Olá, como vai você?
Hoje vou dividir com você uma receita criada por mim. Um bolo de fubá, muito saboroso, fácil e rápido de fazer. Ele fica uma delícia, faça e depois me conta. Você também pode encomendar através do        e-mail saboresda.isy@gmail.com


Ingredientes:

03 ovos
02 xícaras (chá) de açúcar
03 colheres (sopa) de manteiga
(derretida e fria)
03 xícaras (chá) de fubá
01 caixa de creme de leite
01 colher (sopa) de fermento

Mode de preparo:

Aqueça o forno em temperatura média.
Unte com manteiga uma forma de 25 cm de diâmetro e polvilhe com trigo ou fubá.
No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura lisa.
Coloque a mistura na forma.
Leve ao forno por 30 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Quentão sem Álcool

Ingredientes

. 500 ml de suco de uva

. 1,5 litro de água filtrada

. 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

. 10 unidades de cravo

. 100 g de gengibre picado

. 2 pedaços de canela em pau

. 2 limões cortados em rodelas

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o suco de uva, a água e o açúcar mascavo. Misture e deixe aquecer.

2. Adicione o cravo, o gengibre, a canela e o limão.

3. Espere ferver e mantenha no fogo por mais 10 minutos.

4. Desligue, coe e sirva.

Fonte - mdemulher.abril.com.br
Foto: Mauro Holanda

Parabéns!

        Querida amiga, parabéns por esta data!
         E, em homenagem a este dia, deixo aqui, com muita saudade, um poema da nossa sábia escritora Cora Coralina. Sabe, eu até acho que ele foi escrito para você...  
         Surpresa? pois é, desta vez eu não esqueci...eu nunca esqueço...grande beijo!
                      

Não sei se a vida é curta ou longa para nós, mas sei que nada do que vivemos tem sentido, se não tocarmos o coração das pessoas.Muitas vezes basta ser: colo que acolhe, braço que envolve, palavra que conforta, silencio que respeita, alegria que contagia, lágrima que corre, olhar que acaricia, desejo que sacia, amor que promove.E isso não é coisa de outro mundo, é o que dá sentido à vida. É o que faz com que ela não seja nem curta, nem longa demais, mas que seja intensa, verdadeira, pura enquanto durar. Feliz aquele que transfere o que sabe e aprende o que ensina.
Cora Coralina

Festa Junina

SONHO DE PAPEL
autor: Carlos Braga e Alberto Ribeiro

O balão vai subindo, vem caindo a garoa.
O céu é tão lindo e a noite é tão boa.
São João, São João!
Acende a fogueira no meu coração.

Sonho de papel a girar na escuridão
soltei em seu louvor no sonho multicor.
Oh! Meu São João.

Meu balão azul foi subindo devagar
O vento que soprou meu sonho carregou.
Nem vai mais voltar.

Olá, como vai você?

Chegou o mês de junho. E com ele a festa  mais tradicional da cultura brasileira. A Festa Junina. Particularmente, a melhor festa. E para comemorar, este mês, vou postar algumas comidas típicas e curiosidades pertinentes a esta festa tão comemorada por todos.

Rio Bom de Mesa

O festival chega a sua 10ª edição com uma bela homenagem à cozinha do Pará

O Rio Bom de Mesa, festival organizado pela Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL), completa 10 anos com muita história para contar. Homenageando a cozinha mais festejada hoje no Brasil: a do Pará, o evento reúne, do dia 31 de maio ao dia 9 de junho, chefs de todo o país que serão recebidos por seus colegas cariocas e, juntos, apresentarão menus inspirados nos sabores paraenses. Os clientes que optarem pelo cardápio do chef convidado receberá um prato da Boa Lembrança de cerâmica especialmente decorado com o tema do evento.

“O intercâmbio entre os restaurantes anfitriões e os chefes convidados é muito enriquecedor. Este ano, fazemos uma justa homenagem ao chef Paulo Martins, que tanto divulgou a cozinha do Pará, celeiro da mais autêntica gastronomia brasileira”, diz o chef Volkmar Wendlinger, da Casa da Suíça, que também é o diretor regional da associação. 

O festival, que já se consagrou no calendário oficial de eventos culturais do Estado ao promover o turismo gastronômico no Rio de Janeiro, também tem atividades sociais que ganham mais e mais força a cada ano.

http://www.gula.com.br

Nhoque de Berinjela

Nhoque de berinjela defumada, tahine e tomatinhos

Delicado e rico, este nhoque de ricota e berinjela defumada é um curinga perfeito para uma refeição leve (e sem carne). Receita do AK Vila.

Ingredientes da receita (rende 44 nhoques)

    2 fios de azeite de alho
    2 colheres de sopa de preparado de tahine (receita abaixo)
    3 tomates, sem pele nem semente, cortado em cubinhos pequenos
    10 folhas de manjericão
    Sal e pimenta a gosto

Ingredientes da berinjela

    1 berinjela média com casca

Como fazer

Com um garfo longo, espete a berinjela. Acenda o fogo e deixe a chama pequena. A uma distância de uns 6 cms, vá queimando a berinjela, por igual, em todos os lados. É normal que a pele estoure. Faça isso até que a berinjela toda esteja macia ao toque do garfo e tome muito cuidado para não queimar. Quanto estiver pronta, deixe esfriar, tire a pele e corte em cubos pequenos.

Ingredientes do nhoque

    160 gramas de ricota
    40 gramas de parmesão
    20 gramas de maisena
    Uma pitada de sal
    4 gramas de noz moscada
    pimenta do reino moída a gosto
    100 gramas de berinjela defumada (receita acima)
    30 gramas de berinjela cozida cortada em cubos pequenos

Como fazer

Juntar todos os ingredientes e amassar até que virem uma massa homogênea. Enrolar em pequenas bolinhas. Colocar os nhoques em água fervente por 1 a 2 minutos. Em uma frigideira, colocar 2 fios de azeite de alho e os tomates picados. Refogar por alguns segundos. Adicionar os nhoques, temperar com sal e pimenta e misturar rapidamente.

Ingredientes do tahine

    500 ml de tahine pronto, de boa qualidade
    Suco de 3 limões
    200 ml de água
    1 colher de chá de sal

Como fazer

Bater tudo no liquidificador e armazenar em geladeira.

Montagem

Colocar em um prato o preparado de tahine frio. Por cima, o nhoque quente com os tomates refogados . Enfeitar com os manjericões. Verter um fio de azeite em volta do nhoque. Servir.

Fonte - http://gastrolandia.uol.com.br/receitas/nhoque-de-berinjela-defumada-tahine-e-tomatinhos/

Parabéns!!!

Dia lindo...te amamos filhota!

 

Hoje completamos mais um ano de felicidade.

Como é bom ter você ao nosso lado...

Desejamos  que seus sonhos sejam totalmente

REALIZADOS... 

Queremos que você continue sendo esta pessoa

brincalhona, amiga, companheira, compreensiva, 

sincera, leal e bem humorada (risos).