quinta-feira, 5 de março de 2015

Carlota Joaquina Delícias Gourmet

Olá, como vai você?
Aberto há menos de 30 dias, o Carlota Joaquina já anda fazendo o maior sucesso com as suas delícias.
Não há como discordar: Cozinha cuidadosa, excelência no serviço e rigor na escolha dos ingredientes.Para quem gosta de comer bem, os congelados são uma ótima opção, muito saborosos. Comida de mãe, mesmo que mais elaborada: o carinho no preparo é o mesmo.

Parabéns, Carlota Joaquina!


Como tudo começou:

"Conheça '3 mães corujas'
E saiba como obter 'comidinhas' caseiras preparadas com carinho e atenção em todas as suas refeições
Quem é mãe sabe, as melhores refeições são aquelas preparadas com todo o cuidado e amor que a nossa família merece. E, só porque você trabalha fora e quer aproveitar o tempo livre para desfrutar conversas, brincadeiras e risadas junto aos seus entes queridos, não significa que não vai se deliciar com refeições saborosíssimas. Isso porque nós, três 'mães corujas' queremos que todo mundo possa ter as melhores experiências gastronômicas sem todo aquele trabalho na cozinha. Feitas com temperos escolhidos a dedo, ingredientes fresquinhos e o cuidado que você preza ao elaborar a comida na sua casa, nós queremos oferecer a pia sempre limpa, o tempo precioso de convívio com a sua família e principalmente pratos deliciosamente irresistíveis, artesanais e dignos de 'quero mais'. "



Conheça o Carlota Joaquina Delícias Gourmet

terça-feira, 3 de março de 2015

Canudinhos Recheados

Olá, como vai você?
Uma ideia para utilizar os canudinhos de festa na Páscoa:
O recheio? Faça do seu jeito e recheie com ingredientes da sua preferência.


Fonte-https://www.facebook.com/TheWHOot1/photos/a.593976437312442.1073741828.106336549409769/884965118213571/?type=1&theater

segunda-feira, 2 de março de 2015

Alimentos que não devem ser Congelados

Olá, como vai você?
Algumas dicas sobre alimentos que não devem ser CONGELADOS.


"O freezer é um item essencial na cozinha dos brasileiros: sobrou do jantar, vai para lá. Mas você sabia que nem tudo pode ir parar dentro do eletrodoméstico? Fizemos uma lista de alimentos que perdem as suas características no processo de congelamento

Ovo inteiro e com casca: a casca pode estourar. Mas a clara e a gema podem ser congeladas separadamente. Lembre-se apenas de adicionar uma pitada de sal ou açúcar à gema antes de levá-la ao freezer.

Maionese e margarina: o óleo se separa dos demais ingredientes após o congelamento.
Iogurte: pode ficar com aspecto de talhado após o descongelamento.

Pudins ou cremes à base de amido de milho: durante a preparação, o grão de amido absorve água e incha, adquirindo espessura e consistência. Após descongelado, o amido libera a água absorvida, alterando completamente a textura do produto.

Gelatina: perde a textura após descongelada.

Hortaliças folhosas: murcham e perdem a textura crocante com o congelamento. Não são apropriadas para saladas, mas podem ser aproveitadas em sopas e recheios."

Foto: Stock Photos
Fonte - http://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Reportagens/Comida/noticia/2015/02/alimentos-que-nao-devem-ser-congelados.html