Carne de Jaca Verde (Vegana)

Carne de Jaca Verde (Vegana)

Ingredientes

1 jaca verde do tamanho de um mamão papaia
1 cebola grande
Temperos como pimenta, pimentão seco, alho em pó, zaatar, mostarda em pó, curry, açafrão
1/2 xícara de azeitonas verdes
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 tomate picadinho
Sal e salsinha a gosto

Preparo

Cozinhe a jaca inteira (com a casca) na panela de pressão por 1 hora (abra a panela na metade do tempo e coloque mais um pouco de água fervendo). Depois de cozida, espere esfriar, descasque com uma faca e desfie (não usei o miolo nesse refogado). Refogue a cebola, junte os temperos, a jaca desfiada, o shoyu, sal, o vinagre e deixe refogar. Junte o tomate. Quando estiver quase pronto junte as azeitonas picadas e deixe mais 1 minuto no fogo, desligue e acrescente a salsa.

Carne de Jaca Verde (vegana)

Dicas

- Eu só uso jaca bem pequena (tamanho de mamão papaia) e cozinho inteira.
- Esse refogado, além de um ótimo acompanhamento, é ideal para rechear pasteis, tortas, coxinhas, etc.

Fonte: Receita, comentários e fotos do blog Na Casa da Ma
Fonte-http://www.cantinhovegetariano.com.br/

Jaca

Olá, como vai?
"Quem vê cara não vê coração”, essa frase pode muito bem ser aplicada a uma fruta que não tem lá a melhor das aparências, mas faz um bem danado para a saúde. Cheia de vitaminas, fibras, sais minerais e carboidratos, essa fruta pesada, que pode chegar até 15 kg, tem peso também contra as doenças que atingem os ossos e melhora significativamente a aparência do cabelo e da pele, devido a sua alta concentração de vitamina C.
Desejo a você um lindo dia!  

Foto-Flor da Jaqueira
http://beneficiosnaturais.com.br/

Um dos principais benefícios da Jaca é que ela é fonte de fibras, que auxiliam no processo de digestão, elimina a prisão de ventre. 

Também regula os intestinos e controla a glicemia (nível de glicose no sangue). Outro benefício da Jaca é que 100 gramas da fruta tem apenas 90 calorias. 

A Jaca é rica em vitaminas A, C, complexo B (B2 e B5), também contém sais menerais como cálcio, fósforo, ferro, potássio e magnésio. 



Seus benefícios são inúmeros uma vez que aumenta a resistência do nosso organismo, fortalece ossos e dentes também, graças às suas vitaminas e sais minerais. 

Pesquisas atuais demonstram que a Jaca traz benefício de curar queimaduras e problemas com a córnea, estudos mostram que as células são ativadas e soltam substâncias que aceleram o processo de cicatrização. 

Até o caroço da Jaca traz benefícios: Bata alguns caroços no liquidificador com mel, cozinhe em fogo brando por 35 minutos depois coe. 
Esse poderoso xarope é indicado para tosses. Tome uma colher de sopa sempre que tiver tosse. 

Por conter Ferro e outras vitaminas a Jaca nos dá inumeros benefícios, principalmente em curar anemias, problemas estomacais, intestinais além de controlar os níveis de glicose no sangue. 

Diarréia e disenteria também podem ser tratadas com a Jaca. Neste caso é indicado comê-la sem acompanhamento de autro alimento. 

Outro benefício que a Jaca nos fornece é o tratamento para úlcera varicosa. Neste caso é recomendado consumir a fruta em jejum. 
Para a gastrite, o recomendado é comer um bago diariamente em jejum por 1 mês, o caroço também pode ser comido, basta cozinhá-lo com sal e retirar a casca. 

Curiosidade: Em alguns países asiáticos, essa fruta é consumida cozida ou na forma de farinha. Fonte-http://www.frutasnobrasil.com/

Jaca

A fruta da jaqueira pode chegar à 15cm de circunferência e atingir 15 kg facilmente. A jaca nasce nos troncos baixos das árvores e dentro dela existem várias sementes que são cobertas pela polpa cremosa. Existem muitas variedades de jaca. As principais são:  jaca-dura, jaca-mole e jaca manteiga.

Ela pode ser consumida naturalmente, sem nenhum preparo prévio, ou em forma de sucos, vitaminas, doces, compotas, geleias e como ingredientes de algum prato quente.O consumo das sementes cozidas e sem casca também é uma boa opção.

Fonte-http://beneficiosnaturais.com.br/

Gomos da Jaca

Jaqueira

Curiosidade: Hoje, comemora-se:

1. Dia da Gula