Maria-Mole

 Maria-Mole

Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor, incolor
3 claras
10 sticks de MID SUGAR®
3 colheres (sopa) de leite de coco light
3 colheres (sopa) de coco desidratado ralado, parcialmente desengordurado
Modo de preparo
Em um recipiente pequeno, coloque 3 colheres (sopa) de água, polvilhe com a gelatina e deixe hidratar por 3 minutos. Leve ao fogo médio, em banho-maria, até que dissolva completamente. Reserve.
Na tigela da batedeira, coloque as claras e bata em velocidade alta até obter ponto de neve firme. Junte o MID SUGAR® e bata por mais 5 minutos.
Acrescente a gelatina reservada e o leite de coco, e bata por mais 5 minutos.
Disponha em uma fôrma retangular pequena, previamente molhada, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
Corte em quadrados e passe-os pelo coco ralado. Sirva em seguida.


Dica
Corte a maria-mole em pedaços menores e sirva como docinhos em festas infantis.

Para deixar a maria-mole cor-de-rosa, substitua a gelatina incolor pela vermelha.
Fonte-http://www.saboresajinomoto.com.br

Ambrosia

Ambrosia

Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de água
1 ¾ xícara (chá) de Adoçante Culinário Linea
3 cravos-da-índia
1 pau de canela
3 ovos
3 gemas
500 ml de leite
1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo

Numa tigela junte os ovos inteiros, as gemas, o leite, o suco de limão e misture bem. Passe a preparação por uma peneira.
Numa panela alta, junte a água, o Adoçante Culinário Linea, os cravos e a canela. Leve ao fogo e mexa até que o Adoçante Culinário Linea dissolva por completo. Deixe ferver por cinco minutos.
Acrescente a mistura de ovos na calda.
Cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, deixando formar grumos.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 30 minutos, mexa de vez em quando.

Informação Nutricional (por porção)
Valor Calórico: 117 Kcal
Carboidratos: 9 g
Proteínas: 6 g
Lipídios: 6 g

Fonte-http://www.gula.com.br/doces/pagina-3

Brigadeiro - Orígem

O Brigadeiro surgiu de uma campanha eleitoral. Hoje é um docinho que não pode faltar nas festas de aniversário e nem mesmo quando junta toda a galera. Um doce simples e muito conhecido é passado de geração para geração.
Foi na eleição que disputou com Dutra, logo após a deposição de Getúlio, em 45, que o Brigadeiro ''que é bonito e é solteiro'' (seu bordão de campanha), apareceu pela primeira vez. A eleição acabou sendo ganha pelo candidato do PSD e PTB, Eurico Gaspar Dutra. Eduardo Gomes fora um dos tenentes de 30 e um dos heróis do episódio dos ''18 do forte''. Era o candidato da União Democrática Nacional, UDN. As eleitoras faziam docinhos e trocavam por donativos de campanha. Uns afirmam que foi uma senhora de Minas que teria feito os primeiros docinhos e oferecido ao candidato ''os docinhos preferidos do brigadeiro''. Depois o nome teria sido simplificado. 


Brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de Leite MOÇA
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de chocolate granulado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA com o  chocolate em pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel.

DICA:

- Símbolo da culinária brasileira, o Brigadeiro tradicional é enrolado e coberto com chocolate granulado.

Fonte - https://www.nestle.com.br 
Por Raquel Stapait



Curiosidade: Hoje, comemora-se:

1. Dia dos Tribunais de Contas do Brasil