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quinta-feira, 5 de março de 2015

Carlota Joaquina Delícias Gourmet

Olá, como vai você?
Aberto há menos de 30 dias, o Carlota Joaquina já anda fazendo o maior sucesso com as suas delícias.
Não há como discordar: Cozinha cuidadosa, excelência no serviço e rigor na escolha dos ingredientes.Para quem gosta de comer bem, os congelados são uma ótima opção, muito saborosos. Comida de mãe, mesmo que mais elaborada: o carinho no preparo é o mesmo.

Parabéns, Carlota Joaquina!


Como tudo começou:

"Conheça '3 mães corujas'
E saiba como obter 'comidinhas' caseiras preparadas com carinho e atenção em todas as suas refeições
Quem é mãe sabe, as melhores refeições são aquelas preparadas com todo o cuidado e amor que a nossa família merece. E, só porque você trabalha fora e quer aproveitar o tempo livre para desfrutar conversas, brincadeiras e risadas junto aos seus entes queridos, não significa que não vai se deliciar com refeições saborosíssimas. Isso porque nós, três 'mães corujas' queremos que todo mundo possa ter as melhores experiências gastronômicas sem todo aquele trabalho na cozinha. Feitas com temperos escolhidos a dedo, ingredientes fresquinhos e o cuidado que você preza ao elaborar a comida na sua casa, nós queremos oferecer a pia sempre limpa, o tempo precioso de convívio com a sua família e principalmente pratos deliciosamente irresistíveis, artesanais e dignos de 'quero mais'. "



Conheça o Carlota Joaquina Delícias Gourmet

terça-feira, 3 de março de 2015

Canudinhos Recheados

Olá, como vai você?
Uma ideia para utilizar os canudinhos de festa na Páscoa:
O recheio? Faça do seu jeito e recheie com ingredientes da sua preferência.


Fonte-https://www.facebook.com/TheWHOot1/photos/a.593976437312442.1073741828.106336549409769/884965118213571/?type=1&theater

segunda-feira, 2 de março de 2015

Alimentos que não devem ser Congelados

Olá, como vai você?
Algumas dicas sobre alimentos que não devem ser CONGELADOS.


"O freezer é um item essencial na cozinha dos brasileiros: sobrou do jantar, vai para lá. Mas você sabia que nem tudo pode ir parar dentro do eletrodoméstico? Fizemos uma lista de alimentos que perdem as suas características no processo de congelamento

Ovo inteiro e com casca: a casca pode estourar. Mas a clara e a gema podem ser congeladas separadamente. Lembre-se apenas de adicionar uma pitada de sal ou açúcar à gema antes de levá-la ao freezer.

Maionese e margarina: o óleo se separa dos demais ingredientes após o congelamento.
Iogurte: pode ficar com aspecto de talhado após o descongelamento.

Pudins ou cremes à base de amido de milho: durante a preparação, o grão de amido absorve água e incha, adquirindo espessura e consistência. Após descongelado, o amido libera a água absorvida, alterando completamente a textura do produto.

Gelatina: perde a textura após descongelada.

Hortaliças folhosas: murcham e perdem a textura crocante com o congelamento. Não são apropriadas para saladas, mas podem ser aproveitadas em sopas e recheios."

Foto: Stock Photos
Fonte - http://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Reportagens/Comida/noticia/2015/02/alimentos-que-nao-devem-ser-congelados.html

sábado, 1 de novembro de 2014

Porta-Velas com Cascas de Laranja

Olá, como vai você?
Começou o mês de novembro! E, com ele, uma grande expectativa para as festas de final de ano. Todo mundo quer decorar a casa e uma ceia de Natal e de Ano Novo repleta de comidinhas deliciosas! Portanto, a partir de hoje vou publicar uma seleção de receitas e  dicas para deixar a sua festa como ela merece: um evento único e inesquecível!

Vamos às dicas e receitas?

Porta-Velas com Cascas de Laranja


Natal não combina com desperdício. Por isso, a proposta é reciclar na hora de enfeitar a casa, reaproveitando sobras de alimentos e outros materiais que você vai usar para preparar a festa.
Uma boa ideia é fazer porta-velas com cascas de laranja, que podem ser usados para decorar a mesa da ceia. O efeito é surpreendente e super original.

Como fazer?

Ao invés de cortar a laranja na metade, corte uma tampa na parte de cima. O ideal é que a tampa tenha 3cm, o mesmo diâmetro das velinhas – aquelas que vem em uma base de alumínio. Retire a laranja com cuidado (use uma faca para soltá-la da casca e depois retire com a ajuda de uma colher) e reserve. Preencha a casca vazia com arroz, dando suporte à velinha. Para dar o toque final, espete cravos por toda a volta. Minutos antes da festa começar, acenda as velas.


sábado, 24 de maio de 2014

Receba os Amigos e a Família na Copa

Olá, como vai?
Faltam 19 dias para o início da Copa do Mundo 2014. O clima já é de torcida. Que emoção, hein?
É uma excelente oportunidade para reunir os amigos, a família e passar momentos muito agradáveis. 
Capriche na decoração da casa com bandeirinhas e  bexigas. 

Arrume a sua mesa com pratos, copos, guardanapos e talheres nas cores da bandeira nacional. . Use a sua imaginação... vai ficar lindo...o clima muito divertido e a galera mais animada.   
 É claro que não pode faltar os comes e bebes para receber seus amigos.
Prepare petiscos fáceis, seguem algumas dicas:
Azeitonas -Tremoços - Amendoins Verdes e Amarelos - Castanhas - Salgadinhos - Pipocas


Mix de Frutas Secas,  como:  damascos, uvas passas,  etc


 Chicletes, Balas e Jujubas com as cores da nossa bandeira para colorir a mesa.


Água, Gelo, Refrigerantes, Sucos, Cerveja bem geladinha e é claro que não pode faltar a nossa basileiríssima  Caipirinha!


Frutas


Você também pode servir mini sanduíches com Peito de Peru, Queijos, Pasta de Azeitona, Salame, Cream Cheese, Tomate, Alface, Rúcula, etc.



Tudo pronto? Agora é só esperar para gritar GOL!